Клара Гаврилова(Шаймарданова)

Самые Пышные Оладьи на Горячем Кефире: Три Секрета Успеха!

Ингредиенты:
- 300 г кефира 2,5%
- щепотка соли
- 1 яйцо
- 20 г сахара
- 250–260 г муки
- 0,5 ч.л. соды
- растительное масло для жарки (слой масла не менее 2 мм)
Как приготовить:
1. В миске соединяем горячий кефир, соль, сахар и яйцо. Перемешиваем до однородности.
2. Добавляем просеянную муку и замешиваем густое тесто.
3. Соду высыпаем на ладонь, растираем и, перетирая, добавляем к тесту.
4. Ещё раз аккуратно перемешиваем и оставляем тесто «отдохнут

Пирог «12 ложек»

Ингредиенты:
2 яйца
12 ст л сахара
12 ст л растительного масла
12 ст л молока
12 ст л муки
1 ч л разрыхлителя
1 ч л ванильного сахара