Нина Децель/Стрельцова

Вкусно — не значит дорого! Пышные лимонные кексы к чaю Настоящее доказательство того, что бюджетная выпечка может быть восхитительной. Эти кексы пышные, воздушные и с приятной хрустящей корочкой. Ингредиенты (12 шт.): Яйца — 3 средних Сахар — 150г. Лимонный сок — 60г. Растительное масло — 70г. Мука — 180 г (± по консистенции) Крахмал — 50г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Сода — 1/4 ч.л. Цедра 1 лимона Соль — щепотка Ваниль — по вкусу Приготовление: 1. В миске соединить яйца и щепотку соли, слегка взбить венчиком или миксером. 2. Добавить сахар, ваниль и цедру лимона (только жёлтую часть). Взбить 1–2 минуты до частичного растворения сахара. 3. Влить лимонный сок и растительное масло, перемешать до о