Левая колонка
Последний визит: 20 мая
Фильтр
Поделилась темой
Огуречный салат на зиму «Особенный»: Хрустящий, ароматный, уходит первым!
Простой рецепт без варки овощей. Открываешь баночку — и будто только что нарезал!
Ингредиенты (на 1 банку 0,5 л)Огурцы свежие — ~400 г (сколько войдёт в банку)
Лук репчатый — ~70 г (¼ средней головки)
Укроп свежий — 2–3 веточки
Маринад (на каждую банку 0,5 л):
Перец душистый горошком — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль крупная — ¾ ч. л.
Сахар — ½ ч. л.
Уксус 9% — 1 ст. л.
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Приготовление
Огурцы мою, нарезаю кружочками или полукружьями толщиной 0,5 см — как вам удобнее. Лук режу тонкими полукольцами, укроп рублю крупно, чтобы чувствовался в
Поделилась фотографией
Поделилась темой
01:27
Поделилась темой
«Генеральский салат» на зиму: хрустит, как летом
Этот салат я называю «лето в банке». Впервые попробовала у свекрови — в тарелке были и хрустящая капуста, и сладкие помидоры, и упругие огурцы. Спросила рецепт. И теперь каждый август моя кухня превращается в овощной цех. Главный секрет «Генеральского» в том, что овощи остаются почти свежими — никакой варки, только краткая стерилизация. Готовить проще, чем кажется.
Ингредиенты (на 3–4 литровые банки)Всё строго по весу, не пугайтесь — так технология работает без сбоев.
Овощи КоличествоОгурцы 1 кг
Помидоры 1 кг
Сладкий перец 300 г
Лук репчатый 300 г
Белокочанная капуста 300 г
Морковь 2 средние (≈200 г)
Перец чили по желанию, ½–1 шт.
Для з
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Делаю сразу две порции, потому что это очень вкусно! Еще и бюджетно
Мясные рулеты в магазине стоят бешеных денег. А я нашла способ: беру свиные рульки — и получается ароматная, сочная домашняя «колбаса» без химии. Выходит невероятно нежной, с чесночком и пряностями. И да, делаю всегда двойную порцию — одну на пробу, вторую гостям. Или себе, если не поделюсь.
Вот мой проверенный рецепт рулета из рульки. Он печется долго, но готовить почти ничего не надо — сделала и забыла на несколько часов. А результат — пальчики оближешь.
Нам понадобится (на 2 рульки):Вот мой проверенный рецепт рулета из рульки. Он печется долго, но готовить почти ничего не надо — сделала и забыла на несколько часов. А результат — пальчики оближешь.
- Свиные рульки — 2 шт. (по 500–600 г каждая)
- Чеснок — 8 зубчиков (крупных)
- Соль — 40 г (можно взять 20 г обычной + 20 г нитритно
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
107
- Ваня гарасимНижний Новгород
- Оганес АнесоглянНижний Новгород
- ВОЛОДИМИР ВАРЦАБАПрага