Андрей НЕПОМНЯЩИЙ

Вёшенка, или устричный гриб, не так известна, как многие другие виды. Тем не менее это один из грибов, которые можно найти в продаже круглый год. Описание видов Вёшенка – гриб, который растёт пучками на деревьях (чаще всего это дуб, берёза, осина или бук) и рядом с ними в лесах умеренного климатического пояса. Этот гриб питается отмирающей древесиной, поэтому, кроме живых деревьев, может встречаться на брёвнах и пнях. Кроме древесины, в его рацион могут входить бактерии и мелкие черви. Традиционно считается, что грибной сезон – это конец лета и начало осени, но вёшенки могут расти в любое время года, выдерживая даже зимние температуры. Найти их можно в лесах большинства стран Евразии и Северной Америки. В роде вёшенок около 40 видов, но чаще всего встречаются: Производство Идти за вёшенками в лес необязательно: их способность переносить плохую погоду сделала их одним из самых распространённых видов культивируемых грибов. Их выращивают на опилках, стружках, соломе, кукурузных стеблях ил