Галина Браткова (Гайдукова)

Три недели назад был готов выдрать все свои огурцы - цвели активно, а толку ноль! Потратил кучу денег на удобрения, а результат хуже, чем у соседа-пенсионера. Эта статья о том, как одна старая записка изменила мой подход к августовским подкормкам огурцов. Раньше я бегал по магазинам за дорогими удобрениями и поливал растения каждый день разными составами. Теперь применяю корневую подкормку строго каждые 7 дней и собираю урожай до середины сентября. В начале августа огурцы входят в фазу максимального стресса. Корневая система работает на пределе возможностей, почва прогревается до 24-26 градусов, а растения тратят огромное количество энергии на поддержание листовой массы. Именно поэтому классические листовые подкормки в этот период практически бесполезны. Многие огородники совершают одну и ту же ошибку - начинают усиленно опрыскивать листья различными стимуляторами. Я тоже так делал много лет подряд. Покупал дорогие препараты для внекорневых подкормок, разводил их по инструкции и обраба

Три недели назад был готов выдрать все свои огурцы - цвели активно, а толку ноль! Потратил кучу денег на удобрения, а результат хуже, чем у соседа-пенсионера. Эта статья о том, как одна старая записка изменила мой подход к августовским подкормкам огурцов. Раньше я бегал по магазинам за дорогими удобрениями и поливал растения каждый день разными составами. Теперь применяю корневую подкормку строго каждые 7 дней и собираю урожай до середины сентября. В начале августа огурцы входят в фазу максимального стресса. Корневая система работает на пределе возможностей, почва прогревается до 24-26 градусов, а растения тратят огромное количество энергии на поддержание листовой массы. Именно поэтому классические листовые подкормки в этот период практически бесполезны. Многие огородники совершают одну и ту же ошибку - начинают усиленно опрыскивать листья различными стимуляторами. Я тоже так делал много лет подряд. Покупал дорогие препараты для внекорневых подкормок, разводил их по инструкции и обраба

Рецепт очень старый и самый простой из тех, которые я пробовала. Чаще всего именно так и готовлю «Наполеон» на новогодние праздники. Он получается высокий, ровненький и аккуратный. Не расползается и не крошится. Кому-то может показаться, что мало крема. Если любите прямо «сочные» торты, готовьте крема больше (пусть лучше останется - можно будет с ним приготовить «ленивый» какой-нибудь тортик). Но я даю именно те пропорции, по которым готовлю «Наполеон» вот уже несколько лет. В миску просеиваю всю муку. Я никогда прямо точно не взвешиваю муку. Беру 5 стаканов. Объем стакана 250 мл. Если будете все же взвешивать, возьмите 800 г муки. На тёрке натираю в муку охлаждённое сливочное масло. Можно вместо масла взять сливочный маргарин (если уверены в его качестве). Сливочное масло или маргарин беру из холодильника. Предварительно замораживать его не нужно. Просто натирать нужно быстро. Постоянно обваливаю масло в муке, чтобы оно не таяло от тепла рук. Натертое масло также смешиваю