🔥 МАРИНОВАННЫЙ ЛУК КАК В ТОП-ШАШЛЫЧНЫХ

Тот самый — хрустящий, яркий, без горечи. Идеален к шашлыку, мясу и люлям.
Ингредиенты:
• Лук красный — 2 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Кипяток — 150 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1,5 ч. л.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Укроп — щедро
• Чёрный перец — по вкусу
• Яблочный уксус 6% — 1 ст. л. (по желанию, но очень усиливает вкус)
Как сделать идеально:
1️⃣ Лук нарезать тонкими полукольцами и хорошо помять руками.
2️⃣ Залить кипятком на 1 минуту, сразу слить — горечь уйдёт, хруст останется.
3️⃣ Добавить соль, сахар, лимонный сок, масло, перец и уксус.
4️⃣ Вмешать много укропа.
5️⃣ Убрать в холодильник минимум на 30 минут (лучше на 1–2 часа).
✨ Вкус — как в хорошей шашлычной.
📌 Сохраняй, пригодится к сезону мангала.