
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Пеку воздушные булочки с джемом: тесто остаётся нежным и мягким долгое время, подойдёт для любой выпечки
Сегодня печём потрясающе воздушные булочки с джемом. Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, которое подойдёт для любой выпечки, что нужно сделать, чтобы оно дольше оставалось свежим и мягким и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была румяной и глянцевой. 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 вода - 200 мл молоко - 200 мл сахар - 100 г дрожжи свежие - 27 г (сухие - 9 г) соль - 1 ч.л. ванильный сахар - 10 г белки яичные - 2 шт. растительное масло - 50 мл мука - 750 г сливочное масло (мягкое) - 40 г Начинка: джем (персиковый) - 300 г Для смазывания: желтки - 2 шт. молоко - 2 ст.л. Для обсыпки: сахар - 1 ст.л. В миску выливаем по 200 мл тёплой воды и молока, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества, а также 27 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения и сахара, и дрожжей, добавляем несколько ложек просеянной муки (остальную пока отставляем в сторону), доводим опару до консистенции жидкой смета
Показать еще
433 комментария
3.5K раз поделились
35K классов
- Класс
Поделилась темой
14:21
8 комментариев
45 раз поделились
1.1K классов
- Класс
поделилась публикацией
Картофель, который просят на бис: простой деревенский рецепт с ресторанным вкусом
Когда я попробовала этот картофель в гостях, всё было решено сразу: рецепт нужно срочно забирать в копилку. Никаких сложных ингредиентов, минимум возни — а вкус такой, что обычная жареная картошка после него кажется скучной. Делюсь всеми секретами, потому что это именно тот случай, когда простота даёт максимальный результат.
Главный секрет — не в специях и не в соусах, а в правильной технологии
Показать еще
69 комментариев
670 раз поделились
9.6K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Я готовлю свиные ребрышки таким способом уже 7 лет и ни разу не подводил!
Я готовлю свиные ребрышки таким способом уже 7 лет и ни разу не подводил!
Ингредиенты
свиные ребрышки: 1.5 кг
мука: 200 г
сливочное масло: 50 г
лук: 2 шт
грибы, шампиньоны : 250 г
шпинат: 100 г
черный перец: 2 г
сладкая паприка : 2 г
прованские травы: 1 г
тимьян : 2 г
томатный соус: 200 г
зеленый лук: 10 г
Соус
вода: 2 л
соль: 3 г
пиво : 300 мл
соль: 4 г
бальзамический соус: 10 г
Дополнительно
помидоры: 2 шт
красный лук: 1 шт
коричневый сахар: 10 г
черный перец: 1 г
оливковое масло : 30 мл
Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Facebook:
ok.ru
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
108
- Светлана КотеневаНовосибирск
- Ольга Усова (Магасумова)Лесогорск
- Людмила ГордееваНовосибирск
- Елена ГвоздеваНовосибирск
110
- Вкусная группа - кулинария25663 подписчика
- 👉 Простые Хитрости ✔134760 подписчиков
- Кухарочка в Одноклассниках1079309 подписчиков
- 👉 Секреты хозяюшки ✔156764 подписчика
- Полезные советы!510388 подписчиков