Тамара Эферова(Дуриева)

Да друзья, сегодня тесто из холодильника! Помнится, раньше я вам говорила..."поставьте тесто в тёплую духовку (отключенную)", а вот теперь наоборот советую...в холодильник! Шикарный результат. Самое главное сейчас скажу. С вечера тесто замесила и отправила в холодильник. В ёмкости, в пакете...не важно. Главное - с вечера! Утром проснулась, а оно пышит, всё в дырочку. Пеки, что хочешь. Можно замораживать. Получается у всех! Времени на приготовление нужно несколько минут! Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление, то попробуйте этот рецепт. Готовлю я из этого теста пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, ватрушки, пиццу. Рецепт Во👍👍👍 Хранить его в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Оно мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и изделия пышные. Рецепт: Готовим: Наливаю в ёмкость теплые молоко и воду и высыпаю дрожжи. Жду пару минут, чтобы дрожжи растворились. Сухие дрожжи можно заменить свежими прессованн

Утро. На часах 7:00, а на кухне уже дым коромыслом. В одной руке сковородка, в другой — требующий внимания кот. Знакомо? Я долгое время ненавидела печь блины по утрам именно из-за грязной посуды и вечных комков в тесте. Казалось, чтобы накормить семью ароматным завтраком, нужно проснуться затемно и отскребать потом миску от муки полчаса. Пока однажды соседка по даче, наблюдая за моими мучениями, не бросила фразу: «А ты попробуй их в бутылке замешать». Сначала я покрутила пальцем у виска. Но теперь этот рецепт — мое главное утреннее оружие. Делюсь им с вами. Ни одного комочка, гора посуды экономится, а запах стоит такой, что домашние слетаются на кухню быстрее, чем заканчивается первая порция. 🥞 Магия в простоте: Ингредиенты Здесь всё гениально просто. Никаких весов, только то, что есть в холодильнике: · Молоко — 2 стакана (можно прокисшее, кефир или даже вода пополам со сметаной). · Мука — 1,5 стакана (просеивать не будем, лень — двигатель прогресса!). · Яйцо — 1 шт. · Сахар —