Лариса Бортникова (Герасимчук)

Каждый год одна и та же история - вроде делаю все правильно, а рассада томатов получается никудышная! Стебли тоньше зубочистки, растения падают от собственного веса. Раньше я думал, что виновата генетика семян или плохое освещение. Теперь знаю: проблема совсем в другом, и получаю крепкую рассаду томатов с толщиной стебля настоящего карандаша. Большинство огородников совершают одну критическую ошибку уже в первые дни после всходов. Они создают "тепличные" условия и держат рассаду в постоянном тепле при 22-24 градусах. Результат предсказуем. Растения начинают тянуться вверх, формируя слабый стебель. В прошлом сезоне я потерял 35 растений именно из-за этой ошибки. Рассада выглядела зеленой и здоровой, но при пересадке половина кустов погибла от малейшего стресса. Главная причина вытягивания - неправильный температурный режим в первую неделю после появления всходов. Многие думают, что дело в недостатке света. Это второстепенный фактор. Я проверял: даже при хорошем освещении рассада вытягив

У каждого огородника на даче всегда можно найти куст смородины. Она ценится за вкусные и полезные ягоды, за их целебные свойства, а листья смородины можно заваривать при приготовлении чая и других напитков. Смородина стала такой привычной на приусадебных участках, что у многих сложилось мнение о ее неприхотливости. И частенько о ней забывают, а она тоже нуждается в весеннем уходе. Иначе урожайность снижается и ягоды с каждым годом становятся мельче. Ранней весной, как только становится теплее, смородина пробуждается после зимы. Свои кусты я не укрываю на зиму, так как снега у нас на Урале всегда очень много, и это является отличной защитой от вымерзания. Но в бесснежных и очень холодных с сильными ветрами регионах, кусты смородины стоит укрывать. И как только пригреет весеннее солнце, нужно снять укрытие. Делать это нужно постепенно, чтобы растение не испытало стресса. Но также не стоит тянуть со снятием укрытия, чтобы не допустить выпревания куста. Уход за ЧЁРНОЙ, КРАСНОЙ и БЕЛОЙ смор

Бывает ли у вас такое: захотелось настоящих домашних пельменей, но воспоминания о липком тесте и долгой возне отбивают всё желание? Есть рецепт, который перевернёт ваше представление о лепке! Правильное тесто не рвётся, не пересыхает, идеально поддаётся скалке, а пельмени получаются такими нежными, что оставить их на потом просто невозможно. Вас ждет настоящий гастрономический эксперимент со вкусом детства! Пельмени — символ уютного семейного застолья, кулинарная «валюта доверия» в любой семье. История блюда уходит корнями в Сибирь и Урал, однако их аналоги есть и в кухнях Азии, и в славянских традициях. Пельмени с домашним фаршем и эластичным тестом всегда занимают особое место на праздничном или зимнем столе. Почему в одних семьях лепка превращается в утомительный процесс, а у других выходит как праздник? Секрет — в подробном, проверенном временем рецепте, где пропорции точны и простота соединяется с домашним теплом. Какое у вас отношение к домашней лепке: объединяет семью или довод

Посадка лука севка весной в грунт — и каждый год одно и то же: половина грядки уходит в стрелку, хотя делаешь все как положено. Я долго искал причину в сроках, в почве, в погоде. Оказалось, проблема закладывается еще зимой — до того, как севок вообще оказывается в земле. В этой статье разберу три условия, которые реально влияют на урожай. Стрелка — это не случайность и не каприз погоды. Это сигнал того, что луковица прошла через определенный температурный диапазон во время хранения. Если севок лежал при температуре от +10 до +15 градусов, в нем запускается процесс, который заставляет растение уйти в цветение. Остановить это после посадки уже невозможно. Температура хранения севка — единственное условие, которое нельзя исправить на грядке. Я убедился в этом на собственном опыте. Хранил севок в неотапливаемом помещении, где температура держалась около +12 градусов. Весной посадил в срок, ухаживал как обычно — и получил треть грядки в стрелках. На следующий год перенес севок в теплую комн