Ольга Ульянова (Мамалюк)

Счастливая старость в Европе — это не уход «на покой», а переход в другой, более мягкий ритм жизни. Где уже не нужно работать, а можно «почивать на лаврах честного труда». Ниже — как выглядит повседневная жизнь пенсионеров возрастом от 60 лет в разных странах: Французы редко меняют жилье на более маленькое с выходом на пенсию. Многие продолжают жить в квартирах 60–90 м². В доме есть центральное отопление, гостиная и кухня, 2 спальни и 1 ванная комната. Средняя пенсия составляет около 1 300 € нетто в месяц (данные французских соцслужб и европейской статистики). Врачи во Франции получают одни из самых высоких доходов среди европейских стран (врачи общей практики из государственной больницы могут иметь 3 000–5 500 € нетто в месяц, а специалисты — 4 500–7 500 € нетто в месяц). Вдова получает ≈ 54% пенсии мужа (pension de réversion). При низком доходе доля может быть увеличена. Коммунальные услуги (1 человек): 150–180 € / мес (электричество, вода, отопление, мусор, интернет) Женщины 60+ од

Каждый раз, держа в руках домашнюю выпечку, мы словно возвращаемся в детство — туда, где пахнет сдобой, а время замедляет свой бег. Почему одни пирожки долго остаются воздушными и не высыхают, а другие теряют мягкость всего за пару часов? Сегодня я расскажу об особом пуховом тесте на картофельном отваре, благодаря которому самые обычные пирожки станут вашим кулинарным шедевром — попробуйте, и невозможно будет остановиться на одном. Сохраняйте, чтобы не потерять! Каждому из нас знакомо, как приятно пахнет домашний пирог. Но мало кто знает, что пуховые пирожки — это не просто модное изобретение: свои корни они берут в старинных деревенских рецептах, когда хозяйкам нужно было делать выпечку на самое разное тесто, использовав все, что было под рукой. Картофельный отвар, оставшийся после варки, не выбрасывали, а превращали в основу — так появился рецепт воздушных пирожков, в которых тесто долго не черствеет, а мягкость ощущается даже спустя сутки! Со временем такой способ приготовления пол