Татьяна Мязина(Галузина)

Жировой гепатоз — тихая эпидемия современности, которая часто не болит, но угрожает серьезными последствиями. Хорошая новость: этот процесс в большинстве случаев обратим. Разберемся, какие механизмы лежат в основе болезни и на какие рычаги питания можно опереться для помощи организму. Ключевой вывод: обратимость — главный факт Вопреки распространенным страхам, жировой гепатоз (неалкогольная жировая болезнь печени, НАЖБП) — это не приговор, а чаще всего следствие образа жизни. По данным ФИЦ питания и биотехнологии, ведущим фактором риска в России является инсулинорезистентность — состояние, когда клетки перестают адекватно реагировать на гормон инсулин. Главный вывод, который подтверждают современные исследования: снижение веса даже на 5-10% от исходной массы тела способно значительно уменьшить стеатоз (ожирение печени). Почему печень начинает «копить жир»: простая аналогия Представьте печень как крупный логистический центр. Его задача — сортировать питательные вещества (жиры, углеводы)