Екатерина Кусонина (Бокова)

Банановый рулетик Для приготовления бисквита для рулета нам понадобятся👇 Яйцо-4шт Сахар-6ст.л Ванильный сахар-1ч.л Соль-щепотка Молоко-5ст.л Растительное масло-5ст.л Мука-5ст.л Разрыхлитель-1ч.л Предварительно разогрейте духовку до 170 градусов. Взбейте яйца с сахаром до пышности, затем добавьте молоко и растительное масло. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Тщательно перемешайте. Налейте тесто на противень, уложите равномерно и отправьте в духовку на 10-15 минут, пока бисквит не станет золотистым. После выпекания накройте полотенцем. Для приготовления заварного крема нам понадобятся👇 Молоко-170мл Кукурузный крахмал-1ст.л Сахар-3ст.л Ванильный сахар-1ч.л Сливочное масло-120гр В глубокой кастрюле смешайте кукурузный крахмал, сахар и ванильный сахар. Постепенно влейте молоко в смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.  Поставьте кастрюлю на средний огонь и, продолжая помешивать, доведите смесь до кипения.  Убавьте огонь и варите крем на медленном огне, постоянно помешивая, до толщины желаемой консистенции (около 3-4 минут). Снимите с огня и накрывать с плёнкой. Когда крем остынет, возьмите сливочное масло комнатной температуры и перемешайте его миксером до получения мягкой и пышной консистенции. Постепенно добавляйте остывший заварной крем, продолжая взбивать миксером на низкой скорости, до полного соединения и плавности крема. Остальное делайте как показано на видео и оставьте в холодильнике на 2 часа.  Все ваши рулетик готов. Приятного аппетита 😍 Ист.: iklimafood