Нина Коновалова

Творог — один из самых привычных продуктов на нашем столе. Это идеальный источник кальция, фосфора и ценного казеинового белка, который питает мышцы и надолго дает чувство сытости. Но современный рынок диктует свои правила: чтобы удешевить производство, компании идут на хитрости, которые могут быть опасны для здоровья. Недавние исследования выявили в некоторых марках микробную трансглютаминазу, известную как «мясной клей». Этот фермент запрещен в России, так как он искусственно «склеивает» белок, создавая видимость хорошей консистенции при низком качестве сырья. Для людей с непереносимостью глютена он особенно опасен, а ученые даже связывают его употребление с риском развития болезни Альцгеймера. Этот компонент был обнаружен в твороге марок «Свежее завтра» и «Славянские кружева». Еще одна частая проблема — дрожжи и плесень. Превышение этих норм нашли в продукции «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Можайский» и «Нытвенский маслозавод». Безопасный выбор: кому можно доверять? Согласн

Крупнейший российский банк стал брать ежемесячную плату в размере 150 рублей в месяц за обслуживание определенных категорий счетов. Об этом рассказали в пресс-службе Сбербанка. Как объяснили представители компании, новая комиссия касается платёжных счетов, к которым не привязаны действующие банковские карты, при этом списание происходит один раз в месяц независимо от числа таких счетов у

Сегодня, 1 марта 2026 года, в России запускается государственная информационная система "Антифрод". Плюс банки, маркетплейсы, площадки объявлений получают право использовать Единую биометрическую систему (ЕБС) для входа в приложения. Микрофинансовым организациям (МФО) с сегодняшнего дня запрещена выдача займов по упрощённой схеме. Только через биометрию или Госуслуги. Все изменения направлены на борьбу с мошенничеством. Звучит правильно. Но на практике — что изменится для обычных людей? Разберёмся подробно. ГИС "Антифрод" — платформа для обмена данными между госорганами, операторами связи, банками, маркетплейсами. Оператор системы — Минцифры. Как это работает: Банк видит подозрительную операцию (например, перевод 50 тысяч рублей на незнакомый счёт сразу после звонка с неизвестного номера). Банк отправляет данные в "Антифрод". Система проверяет: этот номер фигурирует в базе мошенников? Этот счёт использовался для вывода украденных денег? Если да — операция блокируется автоматически. Е

Депутатов регионального парламента просят принять дополнительные меры поддержки для сохранения фермерских хозяйств Новосибирское реготделение партии «Яблоко» обратилось к спикеру регионального парламента Андрею Шимкиву. Представители партии заявили, что «меры поддержки, предусмотренные правительством области фермерам за изъятый скот, не решают задачи сохранения производственного потенциала и предотвращения разорения фермерских хозяйств как бизнеса». — Установленная компенсация за изъятый скот 171–173 руб./кг живого веса покрывает не более 50-55% его рыночной стоимости (в среднем 320 руб./кг без учета НДС). Это означает, что даже после получения разовой выплаты изъятие каждой головы оборачивается для хозяйства прямым убытком, по нашим оценкам, не менее 65 000 рублей с одной головы КРС, — говорится в обращении. Представители партии отмечают, что на фермерах остаются обязательства по оплате налогов и социальных взносов, и не исключают, что это приведет к массовому разорению КФХ. В обращен

Казалось бы - установил мобильный банк, ввел пин-код и забыл. Но за кулисами "удобного сервиса" может скрываться настоящий цифровой грабеж. Эксперты по кибербезопасности бьют тревогу: каждое второе банковское приложение в России 2025 года имеет доступ к вашей галерее без веских причин. Как это происходит и почему вы уже могли стать жертвой? При установке любого приложения мы механически жмем "Разрешить", даже не вчитываясь в запросы. Банки этим активно пользуются. По данным исследования "Роскачества": "Технически для перевода денег достаточно номера карты. Зачем банку ваши фото с отпуска или переписка в мессенджерах?" - задается вопросом Михаил Приходько, ведущий аналитик Group-IB. В 2024 году произошло несколько громких скандалов: Эксперты рекомендуют немедленно проверить настройки: Важно: Некоторые банки начинают "капризничать" при отключении лишних разрешений. Это красный флаг - значит, приложение действительно использует эти данные. Официальные причины звучат убедительно, но не выд