ирина дубинина (толстых)

Эту солянку с грибами делаю с советских времён, это старый забытый рецепт, раньше в магазинах такую солянку продавали. Можно и как салат, и разогреть, и в борщ положить, подать как закуску или использовать как начинку для пирожков. Зимой от такого супа вряд ли кто-то сможет отказаться. Готовится просто. Вместо грибов можно добавить фасоль отваренную заранее до полуготовности. Солянка с грибами и капустой на зиму. Рецепт: Способ приготовления На сковороду наливаем растительное масло примерно 100 мл, в процессе можно добавить по надобности. Кладем 500 грамм лука нарезанного четверть кольцами, жарим до полупрозрачности, теперь добавляем 500 грамм тертой моркови. Жарим все вместе еще пару минут. Берем большую кастрюлю и кладем морковь с луком. Свежую капусту 1,5 кг , порежем соломкой, слегка помнем и добавляем в кастрюлю. Свежие помидоры 1 кг очистим от кожуры, я делаю так, опускаю помидоры на 1 минуты в кипяток, затем вынимаю и опускаю сразу в холодную воду. Порежем кубиками и добавляем в

Этот пирог — идеальный способ порадовать себя и близких без лишних хлопот. Он получается невероятно влажным и рассыпчатым, с яркими кисло-сладкими всплесками чёрной смородины. А главное — готовится из самых простых ингредиентов, которые почти всегда есть под рукой. Замороженные ягоды делают рецепт актуальным круглый год! Ингредиенты: Мука — 270 г Чёрная смородина (свежая или замороженная) — 200 г Сахар — 150 г Яйца — 3 шт. Сметана (15-20% жирности) — 160 г Разрыхлитель — 10 г (1,5 ч.л. с горкой) Соль — щепотка Пошаговый рецепт: 1. Подготовка. Разогрейте духовку до 180°C. Форму (примерно 20х20 см) застелите пергаментом или смажьте маслом и присыпьте мукой. Если смородина замороженная, не размораживайте её, чтобы не потерялся сок. 2. Секретный шаг. В миске с ягодами смородины аккуратно перемешайте 1 столовую ложку муки (из общего количества). Это не позволит ягодам опуститься на дно и сделает начинку более густой. 3. Сухие ингредиенты. В оставшуюся муку добавьте разрыхлитель и щеп