Лидия Дмитриева

Запах яблок и корицы. Вы помните его с детства. Бабушка достаёт из духовки форму, на столе дымится шарлотка, вы просите кусочек побольше, присыпанный сахарной пудрой. А потом пришёл диабет. И шарлотка стала врагом. Мука, сахар, белые яблоки - углеводная бомба. Кусочек - и глюкометр показывает цифры, от которых хочется плакать. Но что, если я скажу вам: вы можете есть шарлотку. Ту самую. С корицей, с яблоками, с нежным бисквитом. Только без сахара и без белой муки. Которая готовится за 45 секунды активного времени - и 20 минут в микроволновке или в духовке. Я даю вам рецепт десерта, который вы сделаете сегодня. Прямо сейчас. Быстрее, чем закажете пиццу. Дочитайте до конца. Там кое-что, без чего эта шарлотка будет просто кексом, а не тем пирогом, ради которого вы включите духовку снова и снова. Потому что в ней три врага. Первый - пшеничная мука. Гликемический индекс — 70-85. Быстрые углеводы, которые мгновенно влетают в кровь. Второй - сахар. Даже если вы кладёте «чуть-чуть» - это всё р

Полезный, низкокалорийный и очень вкусный ПП торт на сковороде — идеальный вариант завтрака или перекуса. Без сахара, без муки, на основе овсяных хлопьев и нежного творожно-орехового крема. Диаметр сковороды по дну: 20 см Вес тортика: 360 гр КБЖУ на 100 гр: 150,06/11,58/5,73/13,34 КБЖУ на весь тортик: 540,23/41,7/20,62/48,02 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара В чашу блендера поместить овсяные хлопья, яйцо, кефир, какао, разрыхлитель и подсластитель. Тщательно измельчить до однородного состояния. Сковороду разогреть. Если необходимо, то смазать маслом. Вылить тесто. Равномерно распределить по дну сковороды. Жарить на медленном огне под крышкой с двух сторон. Переворачивать с помощью широкой лопатки. Готовому коржу дать остыть. Затем разрезать на 4 части. Для пропитки смешать тёплое молоко и какао. Для крема смешать мягкий творог с арахисовой пастой и подсластителем. На подложку выложить корж, пропитать его и смазать кремом. Повторить сло

Готовлю простой и быстрый десерт, без муки и сахара, который особенно подойдёт для питания диабетиков и, также, при снижении веса. Рецепт давно есть на просторах интернета, но каждый готовит его по-своему. Делюсь своим вариантом. Для этого рецепта подойдут любые, не слишком сладкие фрукты: яблоки, сливы, абрикосы и т.д. Также делаю его из сезонных ягод. Чаще делаю такой десерт из яблок, т.к. это наиболее доступные фрукты, и в них большое содержание клетчатки. Приготовление: Яблоки мою, разрезаю на четвертинки, удаляю сердцевину. Нарезаю яблоки на кусочки, перекладываю в подходящую для варки посуду. Ставлю тазик с яблоками на плиту, на слабый огонь, подливаю 100 мл.воды, накрываю крышкой. Тушу яблоки под крышкой 20-30 мин., время от времени помешивая, и добавляя, при необходимости, немного воды, чтобы яблоки не пригорели в процессе варки. Яблоки от кожицы я не очищаю. Считаю, что так сохраняется больше клетчатки в десерте, и , кроме того, мне просто лень это делать, т.к.не вижу разницы

Скоро наступит лето. Лично у меня этот период ассоциируется со сладкой клубникой. Ягоды созревают одни из первых. А какой аромат исходит от созревших плодов! Клубника, конечно, созреет не скоро. Однако именно в период бутонизации следует приступать к спасению урожая от таких напастей как серая гниль и долгоносик. Этот вредитель проникает в бутон через плодоножку и откладывает яйца. Личинка вырастает, а бутон потом засыхает. Серая гниль обычно появляется в сырую погоду уже на плодах. Она поражает ягоды и может лишить вас урожая. Любую болезнь нужно лечить заранее, так как впоследствии будет трудно избавиться от нее. Справиться с долгоносиком в период цветения можно при помощи народных средств и биологических препаратов. Не советую применять химию для обработки кустов клубники во время цветения. Будет лучше, если вы воспользуетесь народными средствами. Приготовьте раствор из полутора килограмм свежей пижмы и воды (5л). Дайте раствору настояться в течение пары дней, перекипятит жидкость н