Марина Половая

Брокколи — супер-полезный продукт, но многие (особенно дети) воротят от неё нос. Я нашел способ приготовить капусту так, что она улетает со стола быстрее, чем наггетсы. Мы сделаем запеченные овощные биточки. Благодаря сыру и яйцу они получаются сытными, а морковь дает сладость. И никакого жареного масла — всё в духовке! Как я готовлю овощные шарики: 1. Подготовка брокколи: Беру 1 кочан брокколи, нарезаю на соцветия. В кастрюле кипячу воду, солю. Закидываю капусту и варю 5 минут. Она должна стать мягче, но сохранить упругость (аль денте). Вынимаю шумовкой и даю остыть. Затем мелко нарезаю ножом (в кашу превращать не надо, должны быть кусочки). 2. Овощная база: Пока брокколи остывает, подготавливаю остальных участников. Натираю на мелкой терке 1 свежую морковь. Мелко шинкую пучок зеленого лука и петрушку. Нарезаю мелким кубиком 1 репчатую луковицу (она даст сочность). Складываю всё в одну большую миску. Ставьте лайк, если любите яркие и полезные блюда! 3. "Склейка": К овощам добавляю на

Слоёный салат с куриной печенью - блюдо русской кухни, которое состоит из слоёв различных ингредиентов, которые поочерёдно укладываются на тарелку. Печень обычно отваривают и нарезают тонкими ломтиками, а специфический привкус печени маскируют овощами, нежности салату придают варёные яйца, а пикантности - твёрдый сыр Ингредиенты (на 6 порций):  Приготовление:  Ингредиенты (на 8 порций):  Приготовление:  Украсить салат по желанию. Ингредиенты:  Приготовление:  В слоёный салат с куриной печенью можно добавить, например, такие овощи: Для разных овощей существуют свои способы нарезки салата: При нарезке овощей важно использовать острый нож и подходящую разделочную доску: деревянную или пластиковую.  Рекомендуется сначала нарезать более крупные овощи, а затем переходить к мелким.