наталия казакова

"Шапка Гугуцэ" с вишней: вкусный и быстрый десерт Многие ищут интересные рецепты, чтобы порадовать близких. Этот блинный торт с вишней — отличный вариант. Он выглядит эффектно, сочетает нежные блины, кисловатую вишню и сливочный крем. Если блины приготовлены заранее, сборка займет около десяти минут. Это блюдо стало традиционным для многих семей в праздничные дни, а особенно в масленичную неделю. Рецепт блинного теста: Молоко — 750 мл Яйца — 3 шт. Мука — 300 г Соль — 1/3 ч. л. Сахар — 3 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Ванилин — по вкусу Рецепт вишневой начинки: Вишня (замороженная или свежая) — 700 г Сахар — 200 г Кукурузный крахмал — 3 ст. л. (с горкой) Рецепт крема: Сметана (от 25% жирности) — 400 г Сахар — 100 г Ванилин — по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 1/3 ч. л соли, 3 ст. л. сахара, добавляем ванилин. Взбиваем венчиком до пышности 30-40 секунд. Добавляем половину молока 350 мл, 300 грамм просеянной муки, перемешиваем венчиком до однородности