Свернуть поиск
Фид
вчера 20:15
Пирог из теста фило с нектаринами
Тесто фило — 5-6 листов
Сливочное масло — 70 гр
Для начинки:
Творог — 360 г
Яйцо — 1 шт.
Кукурузный крахмал — 4 ст. л.
Сметана 25–30% — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 4–5 ст. л. (или регулируйте по своему вкусу)
Нектарины 3 шт
Голубика немного
Мёд — 1 ст. л.
Соединяем творог, яйцо, кукурузный крахмал, сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Пробиваем блендером до однородности.
В форму кладем тесто фило.
Каждый лист тест полностью смазываем растопленным сливочным маслом и выкладываем в форму, укладывая листы друг на друга так, чтобы края немного свисали.
Выливаем творожную начинку, сверху красиво раскладываем нарезанные нектарины и ягоды.
Свободными краями теста слегка закрываем начинку, верх и края дополнительно смазываем сливочным маслом.
Выпекаем при 180°C 30-35 минут. Если тесто начинает слишком быстро подрумяниваться, накройте пирог сверху фольгой.
После выпечки дайте пирогу полностью остыть, за это время начинка стабилизируется, станет более плотной и будет прекрасно держать форму при нарезке.
Перед подачей можно слегка полить мёдом и наслаждаться. 🍑
ok.ru
Фид
Фид
Фид
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
382
- Владимир ПрокопенкоДонецк
- Галина Бешуноваг. Белово (Кемеровская область)
- Тамара ГильченкоКрасноярск
Правая колонка