Наталья Шаповалова (Никонова)

По статистике, едва ли не каждый второй человек старше 60 лет испытывает один и тот же страх. Боится не заболеть. Боится оказаться обузой — для детей, для внуков, для близких. В 1988 году молодой врач Бубновский попал в страшную аварию. Ему тогда не было и тридцати. Перелом позвоночника, несколько операций, прогноз хуже некуда. Врачи в московских больницах говорили прямо: готовьтесь к инвалидному креслу. Но он не просто встал на ноги. Он разработал целую систему, которая сегодня помогает тысячам людей — особенно тем, кому за 50, 60, 70. Три упражнения, о которых пойдёт речь ниже, — это не просто зарядка для пожилых. Это основа той самой независимости, которую так хотят сохранить люди в возрасте. Встать с кровати без чьей-то помощи. Дойти до магазина самому. Нагнуться за внуком, не охнув от боли. Это маленькие вещи, которые на самом деле — всё. Но сначала — немного о том, почему тело начинает подводить. После 50 лет в организме происходит кое-что очень конкретное. Мышцы начинают слаб

Есть рецепты, которые приживаются на кухне надолго. Этот пирог — как раз такой. Его главный секрет — простая сметанная заливка, которая после выпечки превращается в нежный слой, похожий на крем. Впервые испекла его из того, что было под рукой, и реакция мужа стала самой лучшей оценкой. Теперь это мой любимый вариант, базовый рецепт, где можно менять только начинку — в зависимости от сезона. Пирог получается крупным, сытным и очень влажным. Ингредиенты: Для теста: 3 яйца 250 г сахара Щепотка соли 250 мл молока 150 мл растительного масла без запаха Ванильный сахар (по желанию) 370 г муки 1 ч. л. разрыхлителя Для начинки и заливки: 300-400 г свежих или размороженных ягод (клубника, малина, вишня, смородина) 180 г сметаны (20% жирности) 1 яйцо 1 ст. л. сахара Приготовление: Духовку разогрейте до 170°C. Форму (примерно 37x23 см или аналогичную по площади) застелите бумагой для выпечки или смажьте маслом. В большой миске взбейте яйца с 250 г сахара и щепоткой соли до светлой пышной массы.

Таких пышнющих и ароматных пирогов раньше мы и не знали. А ведь всегда были уникальные рецепты, ничуть не хуже и даже поинтереснее Шарлотки. Я как попробовала, так и осталась под впечатлением на целый день. Теперь это мои самые ходовые рецепты. Дел с ними реально на 5 минут, а результат превосходит все ожидания, на самом деле всех зашкаливает от восторга. Покажу вам сегодня обалденные пироги, которые пеку, когда гости буквально на пороге. Девочки, рецептов будет три и ингредиенты по каждому обязательно оставлю. Но, сразу хочу предупредить, что тесто у пирогов одно и то же. А вот начинки разные и от этого пироги получаются совершенно неузнаваемыми и непохожими друг на друга. Сейчас начну показывать рецепты по отдельности, а для того, чтобы вы могли насладиться процессом, оставляю еще полное видео всех трех пирогов. Обязательно посмотрите, это очень красиво. Сразу хочется бежать на кухню и печь, печь, пока все не перепробуешь. Я когда показываю этот рецепт, почему-то многие говорят, что