Наталья Степаненко(Дегтярева)

Здравствуйте, мои хорошие! Бывают такие дни, когда вроде бы и тянет на что-то сладкое, домашнее, с кремом и крошкой, но мысль о раскатывании коржей и возне с духовкой вызывает лёгкую усталость. Вот именно для таких вечеров у меня есть один спасительный рецепт. Он про уют, про удовольствие и про тот самый вкус «Наполеона», только без лишних хлопот. Готовится просто, выглядит мило, а исчезает со стола быстрее, чем вы успеете заварить чай. Этот десерт я особенно люблю делать в будни. Пока на плите варится крем, кухня наполняется тем самым тёплым молочным ароматом, а крошка на сковороде тихонько шуршит, подрумяниваясь. Всё просто, понятно и без суеты. А результат такой, что хочется поставить стаканчик перед собой, сесть поудобнее и никуда не спешить. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начинаем с песочной крошки. В удобную миску насыпаем муку, добавляем сахар и щепотку соли. Холодное сливочное масло натираем на крупной тёрке прямо в муку. 2. Быстро перетираем всё руками, не стараясь добиться

Иногда так хочется приготовить что-то вкусное, но без лишней суеты, чтобы и времени ушло минимум, и результат получился из разряда «не оторваться». Бывает ли у вас такое настроение, когда вдохновение приходит внезапно, а под рукой только самые базовые продукты? Сегодня расскажу о пироге, который не подведёт ни в обычный вечер, ни в случае внезапных гостей. Этот йогуртовый десерт с ореховой и шоколадной посыпкой наполнит дом ароматом и напомнит, почему простые деревенские рецепты всегда вне моды. Если вспомнить, бабушки часто утверждали, что самые удачные решения рождаются из скромных остатков, из самых доступных круп и молочных продуктов. А ещё — что любой пирог начинает с правильного, быстрого теста, чтобы оно буквально таяло во рту, делая выпечку домашней, уютной и по-особенному вкусной. Возможно, вы искали, как приготовить пышный пирог быстро, не тратя время на долгую расстойку? Этот рецепт — прямо находка среди простых пирогов к чаю, где гармония вкуса достигается использованием м

Белочка мне очень понравилась. И схема для красавицы белочки. Много писать сегодня не буду. Просто коротенько перечислю, какую живность предлагаю вам попробовать связать крючком. Вы спросите, зачем вам это зверьё? Пока просто для тренировки)) А потом увидите, что все, что было связано, куда-то обязательно пригодится)) Свяжем зайку и котенка, черепаху, лягушонка, и, пожалуй, поросёнка. Белку, лебедя, щенка. Остановимся пока) Очень жаль, что для коня нету схемы у меня)) Если связать котеночка побольше, и не обязательно белого, из него вполне получится прихватка. Когда-то я по такому принципу вязала вот таких смешных собачек. И в год собаки раздарила все до одной. Это самая простая черепашка, какую мне удалось найти. Если ей приделать глазки - они ее очень оживят. Вот, например, лягушонок с глазками выглядит более оживленным. Кто там у нас дальше по списку? Ага, поросёнок. Честно сказать, с первого взгляда и не разобралась, поросенок это или медвежонок)) Хорошо, что вовремя заме

Вы когда-нибудь слышали фразу: «Тебе нужно на диету №5» — и сразу представляли себе пресную кашу, паровые котлеты и вечное чувство голода? Многие до сих пор считают эту диету «больничной пыткой», которую назначают только при серьёзных болезнях. Но правда в том: диета №5 — это не наказание, а мудрая система питания, которая помогает восстановить работу печени, желчного пузыря и поджелудочной железы — и при этом остаётся вкусной, разнообразной и сытной. Разработанная ещё в середине XX века советским диетологом Мануилом Певзнером, эта диета до сих пор остаётся золотым стандартом при заболеваниях органов пищеварения. И она подходит не только больным — её можно использовать как щадящий рацион после праздников, при тяжести в животе или для профилактики. В этой статье мы расскажем простым языком: — что такое диета №5 и кому она нужна, — какие продукты разрешены, а какие — под запретом, — как готовить вкусно и без скуки, — и почему эта диета может стать вашим союзником даже без диагноза. Диета

Это самый простой вариант популярного десерта. Медовик люблю, но классический вариант готовить сложно. Вся кухня будет в муке и меде. Остается только покупать… Не желая отказываться от десерта, я пошла другим путем. Испекла один большой корж, а потом разрезала его на слои по совету пользовательницы "Едим Дома". Получилось так хорошо, что в кондитерскую больше не заглядываю. Для коржа понадобятся: Для крема нужны: Для основы в сотейнике соединяю сливочное масло, сахар, мед и соду. Ставлю все на минимальный огонь и часто помешиваю. Через 4–5 минут появляется пена, которая говорит о реакции меда и соды. Значит, готово. Снимаю с огня и остужаю до комнатной температуры. В остывшую массу добавляю яйца и молоко, всыпаю муку и довожу до однородности. Переливаю тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекаю коржи при 180°C около 40–50 минут до сухой шпажки. Если верх начинает темнеть, прикройте его фольгой. Остывший корж аккуратно обрезаю сверху, чтобы убрать "горбик", и делю на 3

«Похудейте, тогда и коленки не будут болеть, одышки не будет, - так сказала мне врач. А как худеть, если ничего не помогает? Ем мало, а вес как был 80 кг, так и остаётся. Может, всё дело в возрасте? Мне 67 лет», - написала Елена. Согласны с читательницей, многие пожилые люди (официально в России пожилыми считаются женщины с 60 лет, мужчины с 65 лет) безрезультатно пытаются похудеть. При этом искренне считают, что всё делают правильно. В чём их ошибки? Может ли возраст быть препятствием к снижению веса? Говорим об этом с оренбургским врачом-гериатром Евгенией КУЖМАН. - Евгения Александровна, можно ли после 60-65 лет уйти от лишних килограммов? - Для начала давайте выясним, какой лишний вес опасен, а какой нет. Опасность возникает после набора пяти лишних килограммов. Нагружается позвоночник, суставы. Идут незначительные изменения в обмене веществ. Прибавка до 10 килограммов кроме перечисленного даёт нагрузку на сосуды. Может повышаться давление, развиться гипертония, предрасположенность