
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
- Класс
Поделилась темой
Гречку больше не варю на гарнир! Делаю гречаники — сочные и нежные
Честно — раньше гречка у меня была просто «сварила и забыла»… пока я не попробовала сделать из неё это. Но стоило добавить её прямо в фарш — и получилось настолько вкусно, что теперь делаю так постоянно.
Гречаники получаются мягкие, сочные, с насыщенным вкусом, и при этом не такие тяжёлые, как обычные котлеты. А если потом ещё немного потомить их в соусе — это вообще отдельное удовольствие. Делюсь своим способом, который у меня всегда получается идеально.Ингредиенты:
- Фарш (свинина + говядина или индейка) — 500 г
- Гречка сухая — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Мука — для п
332 комментария
1.2K раз поделились
12K классов
- Класс
- Класс
поделилась публикацией
Классический хворост на водке – хрустящее лакомство, которое возвращает в детство
Помните это ощущение? Заходишь к бабушке на кухню, а там на тарелке горой лежат золотистые, присыпанные сахарной пудрой хрустящие палочки, которые так и просятся в рот. Детство, беззаботность и запах домашней выпечки... Для меня хворост — это именно такие воспоминания. Сегодня я покажу вам, как приготовить это лакомство, чтобы оно получилось точно таким же, как в детстве — нежным, рассыпчатым и очень-очень хрустящим. У этого рецепта есть один маленький секрет. Называется он — водка. Не пугайтесь, в готовой выпечке её вкуса совсем не чувствуется. Зато спирт делает тесто особенно пластичным, а во время жарки способствует образованию тех самых пузырьков, которые делают хворост легким и невероятно хрустящим. Что нам понадобится: Для теста: Для жарки и подачи: Как я готовлю этот хворост В глубокую миску разбиваю два яйца. Добавляю к ним щепотку соли и столовую ложку холодной водки. Водку обязательно достаю из холодильника заранее, чтобы она была ледяная — так эффект будет лучше. Взбиваю всё
Показать еще
18 комментариев
56 раз поделились
1.6K классов
- Класс
Поделилась заметкой
0 комментариев
1 раз поделились
17 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
434
- Наталья Подшивалова (СТЕПАНОВА)г. Нерчинск (Нерчинский район)
- Anna SNЧита
182
- Открытки для друзей бесплатно392701 подписчик
- Маленькие женские секретики1118527 подписчиков
- •Вкусно и просто•822 подписчика
- Администрация сельского поселения "Зюльзинское"476 подписчиков
- Всё ОК!8511856 подписчиков