Лидия Болдырева Шпрингер

«Невидимый» яблочный пирог: сочно, нежно, ароматно

Друзья, спешим к вам с рецептом французского десерта, в котором тесто — почти формальность
Тонкие ломтики яблок, лёгкая заливка — и вуаля, к вашему чаепитию присоединяется румяный красавец, перед которым ну никак не устоять Пробуем?

Ингредиенты:

– яблоки — 5–6 шт.
– яйца — 2 шт.
– сахар — 80 г
– молоко — 100 мл
– сливочное масло — 20 г
– мука — 70 г
– разрыхлитель — 1 ч. л.
– ванильный сахар — 1 ч. л.
– щепотка соли

Приготовление:

1. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте очень тонкими ломтиками.
2. Яйца взбейте с сахаром, добавьте молоко и растопленное сливочное масло.
3. Всыпьте муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар, перемешайте до однородности.
4. Добавьте яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.
5. Выложите массу в форму и разровняйте.
6. Выпекайте при 180 °C около 40–50 минут до золотистой корочки.
Дайте немного остыть, нарежьте на кусочки — и увидите те самые «невидимые» слои, ради которых всё затевалось