
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Готовим дома: рецепт бисквитного пирожного «Буше»
Пирожное «Буше» — это настоящая легенда советских кондитерских. Это нежнейший десерт, вдохновленный идеей маленьких французских закусок «на один укус». Его уникальность — в особом бисквите. Тесто готовится без масла и получается очень легким и воздушным. У нас есть два проверенных рецепта, чтобы мы могли выбрать тот, который по ГОСТу и ли тот, что попроще. Причем, тот что попроще — не значит хуже. Он, что называется, «на скорую руку». Разница только в креме. Основу — бисквит мы не меняем. В ней-то и главный секрет идеального «Буше». А еще важно правильно взбить яичные белки и аккуратно соединить все части теста, чтобы наше «буше» сохраняло свою воздушность. Полетели на кухню! Этот рецепт максимально приближен к тому самому вкусу из СССР. Бисквит — нежный. Крем — насыщенный. Форма — изящная. Для бисквита: Для крема: Для глазури Для пропитки Для бисквита отделяем белки от желтков. Взбиваем желтки с половиной сахара до пышной светлой массы. В отдельной чистой миске взбиваем белки до ус
Показать еще
14 комментариев
64 раза поделились
1.1K классов
- Класс
Поделилась темой
39 комментариев
15 раз поделились
198 классов
- Класс
Поделилась темой
15 комментариев
8 раз поделились
120 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
209
203
- Сатья. Официальная группа38731 подписчик
- Священник Владислав Береговой1588 подписчиков
- Чародеи117065 подписчиков
- Клубок - Вязание спицами и крючком255176 подписчиков
- Белок.net159368 подписчиков