Оксана Панькова(куликова)

Грушевое варенье с маком — необычный десерт с изысканным вкусом!

Ингредиенты:
Груши (плотные) — 1 кг
Сахар — 700 г
Лимон — 1 шт.
Мак — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
Груши очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками.
Полейте соком лимона, чтобы мякоть не потемнела.
Засыпьте сахаром и оставьте на 3–4 часа, чтобы выделился сок.
Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите 10 минут, снимая пену.
Полностью остудите.
Мак слегка обжарьте на сухой сковороде 2–3 минуты до появления аромата.
Добавьте мак и ванильный сахар к грушам.
Снова доведите до кипения и варите ещё 15–20 минут до желаемой густоты.
Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и сразу закатайте.
Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.
Секрет:
Для более насыщенного вкуса используйте спелые, но плотные груши. Обжаренный мак раскрывает ореховый аромат и делает варенье особенно интересным.

Рецепт грузинского лечо на зиму и не только

Ингредиенты:
- Помидоры - 3 кг
- Перец болгарский - 3 кг
- Морковь - 1,5 кг
- Лук репчатый - 1,5 кг
- Сахар - 200 г
- Уксус 9% - 100 мл
- Масло подсолнечное - 50 мл
- Соль - 1,5 ст.л. (или по вкусу)
Приготовление:
1. Помидоры вымойте, нарежьте кубиками и измельчите в блендере до состояния пюре.
2. Томатное пюре перелейте в толстостенную кастрюлю, доведите до кипения на среднем огне.
3. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
4. Добавьте морковь и лук в кипящее томатное пюре, перемешайте. Уменьшите огонь и тушите 40 минут, периодически помешивая.
5. Перец очистите от семян, нарежьте крупными полосками.
6. За 10 минут до готовности добавьте в кастрюлю перец, влейте уксус, масло, всыпьте сахар и соль. Тщательно перемешайте.
7. Горячее лечо разложите по стерильным банкам, сразу закатайте.
8. Переверните банки крышками вниз, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.
Приятного аппетита

Домашний Спрайт

Приготовление:
Положите всё в стерилизованную банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.
⸻
Домашняя Фанта
Приготовление:
Положите всё в банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.
⸻
Домашний Тархун
Приготовление:
Положите всё в банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.
⸻
Домашний Байкал
Приготовление:
Положите всё в банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.
⸻
Домашний Дюшес
Приготовление:
Положите всё в банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.
⸻
Домашний Лимонад
Приготовление:
Положите всё в банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.
⸻
Домашний Мохито
Приготовление:
Положите всё в банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.
⸻
Цитрусовый микс
Приготовление:
Положите всё в банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.