Зоя Чернякова(Чвикалова)

Завтрак быстрый, яркий, вкусный. Нам понадобится лаваш. Естественно, не магазинный, а наш, самодельный. Любой. Я взяла сегодня овсяный. Ссылка на бесплатный рецепт овсяного лаваша для диабетиков в конце статьи. Очень рекомендую иметь в морозилке запас наших лавашей, один раз сделали, и можно долго наслаждаться. Еще нужны яйца, молоко, немножко помидор и болгарского перца. Можно, при желании, добавить морепродукты или вареное мясо. Ножницами настригаем лаваш на полоски, сыр натираем на терке, помидоры и перец мелко нарезаем. Выливаем молоко в яйца, солим, при желании перчим, и венчиком перемешиваем. Миксер не понадобится. В сковороду наливаем масло, включаем огонь. Выкладываем лаваш. Сверху выливаем яйца с молоком, выкладываем перец и помидоры. Плюс добавки какие вы хотите. Всю эту красоту засыпаем сыром. Закрываем крышкой, оставляем на слабом огне и на 15 минут забываем о нашем блюде. В это время принимаем водные процедуры, а завтрак готовится сам собой. Если есть желание, можно нареза