Ольга Ромадина (Володченко)

Сегодня за окном уже тридцатое сентября, и в саду вовсю идет подготовка к зиме. Воздух прозрачный, а листья на розах потихоньку начинают желтеть. Это верный знак, что пора потихоньку думать о том, чем, как и когда мы будем укрывать наших колючих красавиц. Этот вопрос для многих садоводов, особенно начинающих, похож на квест с множеством неизвестных. Давайте вместе разберемся во всех тонкостях этого важного процесса, чтобы весной ваши розы проснулись здоровыми и полными сил. Этот вопрос возникает первым и, пожалуй, является самым главным. Ответ на него категоричен: да, абсолютное большинство роз в наших условиях в укрытии нуждаются. Исключения, конечно, есть, но их очень мало. Современные сорта, при всей их устойчивости, были выведены в теплой Европе и не приспособлены к нашим суровым зимам с их морозами, сменяющимися неожиданными оттепелями. Главный враг розы — не столько сам мороз, сколько именно эти перепады температур. Растение, не укрытое должным образом, просыпается во время отте

Маринованные огурцы – один из самых любимых видов домашней консервации. Но часто они получаются не такими, как в магазине: то мягкие, то слишком кислые. Сегодня поделюсь простым рецептом, благодаря которому огурчики в банках будут хрустящими и по вкусу почти как покупные. Этот рецепт я долго искала, и вот наконец нашла! Свежие огурцы хорошо вымойте и замочите в холодной воде на 2–3 часа. Так они станут более упругими и будут хрустеть. Банки тщательно вымойте с содой и простерилизуйте удобным способом: в духовке, паром или кипятком. Крышки тоже прокипятите несколько минут. На дно каждой банки положите укроп, чеснок, лавровый лист, листья смородины или вишни, перец. Это создаст насыщенный вкус и аромат. Огурцы плотно уложите вертикально в банки. Постарайтесь, чтобы пустот было как можно меньше. В кастрюле доведите до кипения воду. Добавьте соль, сахар, перемешайте. Когда маринад закипит, влейте уксус. Горячим маринадом залейте банки с огурцами до самого верха. Сразу закатайте стерили