Лидия Конюхова (Еремеева)

Творожное бездрожжевое тесто для пирогов и пирожков с любой начинкой. Можно запечь в духовке или на сковороде, без разницы

Творожное тесто можно использовать для пирожков или пирогов с любой начинкой: сладкой или нет. Такое тесто пригодно для запекания в духовки или на сковороде, кто как любит. Полезнее и вкуснее, на мой взгляд запечь в духовом шкафу, ну а вы выбирайте свой вариант. С таким тестом удобно работать, оно не прилипает к рукам. Его не нужно долго ждать, чтобы поднялось, в отличии от дрожжевого. Набор продуктов для приготовления очень простой и найдется в любом холодильнике. Творог можно использовать любой жирности и консистенции. Если у вас зернистый творог, как у меня, то пропустите его через мясорубку, протрите через сито или просто взбейте блендером с остальными ингредиентами. Если творог однородный и без крупинок, то дополнительных манипуляций с ним проделывать не нужно. Но, даже если у вас остались небольшие зерна творога, это не страшно, в духовке тесто станет однородным. Начнем готовить... Ингредиенты для приготовления: Творог - 220 грамм Яйца - 2 шт Сахар - 1 ст л Соль - 0,5 ч л Растительное масло - 4 ст л Мука - 250-300 грамм Разрыхлитель - 2 ч л Соединить творог, яйца, сахар, соль и растительное масло. Перемешать блендером, чтобы творог был более однородным.