Левая колонка
Последний визит: вчера 21:58
Фильтр
поделилась публикацией
Картофель, который просят на бис: простой деревенский рецепт с ресторанным вкусом
Когда я попробовала этот картофель в гостях, всё было решено сразу: рецепт нужно срочно забирать в копилку. Никаких сложных ингредиентов, минимум возни — а вкус такой, что обычная жареная картошка после него кажется скучной. Делюсь всеми секретами, потому что это именно тот случай, когда простота даёт максимальный результат.
Главный секрет — не в специях и не в соусах, а в правильной технологии
Показать еще
Поделилась темой
Катмер — слоёные лепёшки на сковороде! Без заморочек, а результат как в турецкой пекарне!
Хрустящие снаружи, мягкие внутри — и без духовки!
Ингредиенты (на 8 катмеров):- Вода — 200 мл
- Молоко — 200 мл
- Оливковое масло — 1 ст. л. (можно заменить рафинированным)
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука — 500–600 г (ориентируйтесь по консистенции)
Для начинки:
- Сливочное масло — 150 г
- Растительное масло — 40 мл (примерно ¼ стакана)
Для жарки:
- 3–4 ст. л. масла (можно использовать остатки из начинки)
Приготовление:
1. В миске соединяем тёплую воду, молоко, масло, соль и разрыхлитель. Частями добавляем муку, замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем и оставл
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
141
- Роман БузинСлавянск-на-Кубани
- Виктор Кодаст.Анастасиевская
- Андрей ПрибудькоМосква
- Анатолий Беляевх. Джумайловка (Калининский район)
- Ольга ТрушковаКраснодар
123
- Так Просто3953038 подписчиков
- Темрюк Инфо (Темрюкский район)16168 подписчиков
- ст. Курчанской1380 подписчиков
- Хозяйки ОНЛАЙН1170907 подписчиков
- Мир Наизнанку95622 подписчика