Галина Новак (Калашникова)

Пончики в шоколадной глазури:

Ингредиенты: Для теста: * 150 г муки * 200 мл молока * 40 г сахара * 30 г сливочного масла * 5 г сухих дрожжей * щепотка соли Для глазури: * 70 г шоколада * 60 г сливочного масла Приготовление: 1. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке. 2. Смешайте муку, сахар, соль и дрожжи. Добавьте молоко и растопленное масло. Замесите тесто и оставьте его на 30-40 минут в теплом месте. Тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза. 3. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг. Вырежьте круги с помощью стакана или формочки для печенья. 4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.