
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Баклажаны по-грузински, которые съедают первыми: простой приём решает всё
Они часто получаются горькими.
Их боятся из-за масла и чеснока.
А ведь именно в этом блюде баклажаны становятся главным хитом стола. Если вам близка кухня, в которой вкус — это не сложность, а характер, вам точно сюда. И да, если вы читаете «Вкус мира» регулярно — заглядывайте и в наш телеграм-канал «Вкус мира»: там больше живых деталей, быстрых идей и блюд, которые не всегда доходят до Дзена. Когда в Грузии готовят такие баклажаны Эту закуску не делают «на каждый день».
Её ставят на стол, когда ждут гостей, когда вечер обещает быть долгим, а разговоры — тёплыми. Баклажаны по-грузински — это всегда про щедрость: вкуса, специй, времени, внимания к деталям. В грузинском доме это блюдо часто готовят заранее. Оно должно настояться, вобрать в себя орехи, чеснок и кинзу. И именно поэтому на следующий день становится ещё вкуснее. Несколько советов от «Вкус мира» — до начала приготовления Выбирайте плотные, тяжёлые баклажаны без морщин Орехи должны быть свежими, не прогорклыми — это основа в
Показать еще
35 комментариев
321 раз поделились
5.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
230
- Светлана Смелова (Устьянцева)пгт. Селенгинск (Кабанский район)
- Екатерина Мохова ( Котова)Иркутск
- Елена Ефанина (Мельничук)Волгодонск
- Цветы для ВасНижний Новгород
433
- Норильчане!27300 подписчиков
- "МОЙ РОДНОЙ НОРИЛЬСК "26422 подписчика
- Норильск4377 подписчиков
- Талнахчане8235 подписчиков