
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Соус «Огонёк» без варки
Ингредиенты (выход: ~3 л соуса)
• Помидоры спелые — 3 кг (мясистые, красные) • Чеснок — 150 г (~1 стакан очищенного)
• Перец острый (чили) — 3 шт. (регулируйте по вкусу)
• Соль крупная — 2,5 ст. л.
• Сахар — 200 г (~1 стакан)
• Уксус 9% — 200 мл (~1 стакан)
Приготовление
Начинаю с помидоров. Мою, нарезаю дольками и оставляю в миске на 15–20 минут — так они пустят сок. Затем аккуратно сливаю всю выделившуюся жидкость — она нам не нужна, иначе соус получится водянистым.
Очищенные помидоры пропускаю через мясорубку или измельчаю блендером прямо с кожицей — так соус будет гуще и насыщеннее.
Чеснок и острый перец измельчаю отдельно: чеснок — через пресс или в
39 комментариев
236 раз поделились
2.3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
290
- галина самокаеваснт. СДТ Россия (Алексинский район)
- Людмила Парамоновапгт. Юрино (Юринский район)
- Дворец культуры ЛенинаЙошкар-Ола
- Крохалев АлександрЧелябинск
- Малик ОсмановКиров
256
- Клуб Голуби-Павлины96 подписчиков
- МБУК Санчурская ЦКС932 подписчика
- МБУК Санчурская МБС339 подписчиков
- Горношумецкий Сельский Дом Культуры171 подписчик
- Психология через истории | Рассказы1394 подписчика