Оксана Литовских

Мягкое, нежное тесто прекрасно сочетается с малиной и сметанной заливкой. ★ Тесто для пирога: ★ Сметанная заливка: Просеиваем муку и смешиваем её с разрыхлителем, щепоткой соли и сахаром. Добавляем 80г сливочного масла и перетираем всё в крошку. Добавляем в тесто 1 куриное яйцо и замешиваем тесто до однородности. Форму смазываем маслом и распределяем тесто по форме, делая бортики. Готовим сметанную заливку. Для этого в миску отправляем сметану, куриное яйцо, сахар и ванильный сахар, все тщательно перемешиваем. Затем добавляем по 1 ст.л. крахмала и муки. Взбиваем до однородности (фото листайте). Малину очищаем от веточек и мусора, удаляем хвостики На тесто выливаем половину сметанной заливки. Сверху выкладываем малину и выливаем остальную заливку. Аккуратно распределяем по всей форме. ⏰ Выпекам в духовке при 180°C - 45-50 минут. Готовому пирогу даём полностью остыть в форме, затем аккуратно нарезаем и подаём к столу. Всего доброго и будьте здоровы! 🧡 Подписывайтесь на наш канал Вари