Левая колонка
Последний визит: 29 мар
Фильтр
Поделилась заметкой
Поделилась заметкой
Поделилась темой
Как идеально засолить рыбу?! Сохрани обязательно!
Слабосолёная красная рыба (семга, форель и др.)
Приготовление:1. Подготовка рыбы
Промыть филе под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Убедиться, что нет косточек.
2. Смесь для засолки
Смешать соль и сахар (добавить укроп и/или цедру, если используете).
3. Засолка
В контейнер или форму насыпать тонкий слой смеси. Уложить филе кожей вниз. Сверху равномерно присыпать оставшейся смесью.
4. Выдержка
Накрыть крышкой или плёнкой, сверху можно положить лёгкий гнёт. Убрать в холодильник:
• для слабосолёного вкуса — 12 часов;
• для более насыщенного — 24 часа.
Скумбрия пряного посола (рассол + специи)
Приготовление:1. Подгот
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
118
- Анютка Подоляк (Чистякова)г. Кстово (Кстовский район)
- Ирина Жмыховад. Ходаево (Чеховский район)
- елена чивикинаг. Кстово (Кстовский район)
- Гюзель ТиморшинаНижний Новгород
318
- Копилка самых красивых открыток 💥155335 подписчиков
- ROCKDIGGER81 подписчик
- Русская Рыбопромышленная Компания2311 подписчиков
- Extreme Sound3226 подписчиков
- Красноярская краевая научная библиотека390 подписчиков