Ирина Белова

Весенние вечера бывают такими обманчивыми. Днем солнышко пригревает так, что хочется гулять часами, а к вечеру вдруг набегают тучи, начинает накрапывать холодный дождь, и домой возвращаешься с единственным желанием — скорее забраться в тепло. Вчера был именно такой день. Я переступила порог, сбросила влажную куртку, переоделась в любимый домашний костюм и сразу пошла на кухню ставить чайник. Как же я люблю это время суток! На подоконнике тихонько распускает новые бутоны моя фиалка, за окном шумит город, а дома пахнет уютом и спокойствием. Но семейный ужин никто не отменял, и голодные взгляды домочадцев красноречиво намекают, что пора бы подкрепиться. Заглядываю в холодильник: там скучает десяток яиц, кусочек полутвердого сыра и немного зелени. Начинать сложную готовку совершенно нет сил. И тут я понимаю, что вкусный ужин на скорую руку из самых базовых продуктов — это именно то, что нам сейчас нужно. Я приготовлю свой фирменный омлет. Тот самый, который выглядит так, будто его подали