Елена Щербина

Такое МЯСО у нас на обед Разлетается "На Ура", Сразу готовлю БОЛЬШЕ, чтобы для добавки осталось. Мясо получается нежное, а подлива такая вкусная, что всегда хочется еще добавки. Готовлю это блюдо часто к обеду, так как готовится просто и быстро, получается сытно и вкусно. С удовольствием делюсь рецептом с Вами, готовьте и радуйте своих близких вкусняшками. Мясо в сметано- чесночном соусе. Рецепт: Мясо филе -700гр. Соль -1/2ч.л. Смесь перцев – по вкусу Для заливки: Сметана -200мл. Вода -200мл. Соль – по вкусу Смесь перцев – по вкусу Мука -1ч.л. Чеснок -3-4зуб Зелень – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо филе, у меня свинина 700 грамм разрежем на порционные кусочки, примерно, как на отбивные. Мясо отбиваем с двух сторон, солим, примерно половина чайной ложки, добавляем специи по вкусу, у меня смесь перцев, теперь кусочки мяса обваливаем в муке. Берем сковороду, наливаем на сковороду растительное масло, кладем мясо и обжариваем на сильном огне до золотистого цвета с двух сторон. Так продо