Наталья Евдошенко

ГОСТИ ПРОСЯТ ОТКРЫТЬ ИМЕННО ЭТУ БАНКУ! ПОМИДОРЫ ПО-КАЗАНСКИ ИСЧЕЗАЮТ СО СТОЛА ЗА СЧИТАНЫЕ МИНУТЫ

Этот рецепт давно стал одним из самых любимых в нашей семье. Помидоры получаются сочными, ароматными и прекрасно сочетаются с луком, зеленью и чесноком. Стоит открыть баночку — и она пустеет буквально за несколько минут.
Ингредиенты
Помидоры — сколько войдет в 3 пол-литровые банки
Репчатый лук — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Укроп — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Для маринада
Вода — 1 л
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Растительное масло — по 1 ст. л. в каждую банку
Уксус 9% — по 1 ст. л. в каждую банку
Приготовление
1. Подготовьте 3 заранее стерилизованные пол-литровые банки.
2. Репчатый лук нарежьте полукольцами, петрушку и укроп измельчите, чеснок нарежьте пластинками, помидоры разрежьте дольками.
3. Выкладывайте ингредиенты слоями: лук, петрушку, укроп, чеснок и помидоры. Повторяйте слои до заполнения банки, при этом верхним слоем обязательно должен быть лук.
4. Для маринада доведите до кипения 1 л воды, добавьте сахар и соль, хорошо перемешайте до полного растворения.
5. Залейте банки кипящим маринадом до самого верха.
6. В каждую банку добавьте по 1 ст. л. растительного масла и по 1 ст. л.

Нежные куриные котлетки с кабачком — идеальный вариант для легкого обеда или ужина!

Они получаются невероятно сочными и совсем не сухими благодаря секретному ингредиенту. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
Вам понадобится:
• Куриное филе — 1 кг
• Кабачок — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 7 г (примерно 2 зубчика)
• Специи — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте фарш. Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша.
2. Подготовьте кабачок. Натрите кабачок на крупной терке. Если он слишком сочный, обязательно хорошо отожмите лишнюю влагу — это важно, чтобы котлетки держали форму!
3. Смешайте. Соедините фарш с тертым кабачком, добавьте яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и любимые специи. Тщательно все перемешайте.
4. Жарьте. Сформируйте небольшие котлетки. Обжаривайте их на разогретой сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
Совет: Если хотите сделать блюдо еще полезнее, можно запечь котлетки в духовке при 180°C около 25-30 минут.
Приятного аппетита! А вы пробовали добавлять кабачок в мясной фарш? Пишите в комментариях!

Пока ждут дома, человек знает, ради чего держаться

Для матери сын остаётся сыном в любом возрасте. И когда он далеко, одно желание становится важнее всех остальных: только бы вернулся домой.
Роман Фильков участвовал в боевых действиях с 2014 года. В 2022-м служил в 9-м полку, затем в штурмовом подразделении. 15 сентября при выполнении боевого задания он наступил на мину и получил тяжёлое ранение. Врачи спасли ему жизнь.
Роман вернулся. После потери ноги ему установили протез, и пришлось заново учиться ходить. Жена и родные поддерживали его, а специалисты фонда «Защитники Отечества» помогали с адаптацией и продолжают сопровождать ветерана.
Постепенно Роман нашёл новое дело. Он начал писать стихи, выступать на поэтических вечерах и выпустил уже два сборника.
Семья не может пройти испытание вместо человека. Но она может дать ему причину снова подняться и идти дальше.
Пусть каждый сын, муж, отец и брат вернётся к своим родным. Поставьте «Класс» за тех, кого сегодня ждут дома.