Вера Лемешева

Если к вам придут гости и вы думаете чем их вкусно накормить - есть решение - цыпленок табака! Простое и аппетитное блюдо от которого все останутся сытыми и довольными. Гарнирчик подойдет также любой, идеально зайдут и жареные кабачки или картофельная пюрешка. Цыпленка разрезаем вдоль позвоночника, чтобы грудка оставалась целой и сохраняла сочность. Мелко рубим чеснок и смешиваем с черным перцем и солью. Чесночной смесью натираем цыпленка со всех сторон и отправляем на пару часов под гнёт. Цыпленка отправляем жариться на раскаленное масло и сверху кладем гнёт. Жарим на среднем огне, чтобы не пригорал. Через минут 20 переворачиваем цыпленка и еще, примерно 30 минут жарим до готовности. #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #курица #цыпленок #цыпленоктабака #мясо #курятина #советскоеменю

Самый любимый многими праздник — Новый год. В преддверии 31 декабря россияне украшают елку, выбирают и упаковывают подарки, наслаждаются ароматом мандаринов и надеются на лучшее в предстоящем году. Важную часть подготовки занимает организация новогоднего застолья. Хочется приготовить для родных и близких вкусное угощение, не упустив из внимания традиционные и любимые многими с детства новогодние блюда. РБК Life подготовился и заранее собрал все самые важные и нужные рецепты: как просто сделать в домашних условиях горячее, салаты, закуски и десерты, включая новогодний торт. Ниже расскажем все по порядку. В качестве горячего на Новый год можно остановиться на варианте из базового блюда с самым доступным и быстрым в приготовлении мясом. Например, сделать куриную грудку под шубой в духовке или запечь курицу (опять же в духовом шкафу) с грибами под заливкой. А дополнением к такому горячему станет элегантный и эффектный запеченный картофель по-герцогски. Такой картофель понравится гостям и с

Ингредиенты: Вода – 500 мл Мука – 500 г Растительное масло – 2 ст. л. Сахар – 1 ч. л. Соль – 1 ч. л. Сухие дрожжи – 1 ч. л. Фарш – 500 г Репчатый лук – 200 г Соль и перец – по вкусу Приготовление В емкость хлебопечки вливаем теплую воду и пару столовых ложек растительного масла. Всыпаем муку, соль и сахар. Делаем в муке углубление и добавляем в него сухие дрожжи. Запускаем хлебопечку на режим «подъем теста без выпечки». Важно не торопиться закрывать крышку. Для начинки в жирный мясной фарш добавляем измельченный репчатый лук, соль и перец. Льем немного воды и хорошо перемешиваем. Как только тесто будет готово, формируем из него небольшие колобки и раскатываем их на присыпанном мукой столе. Выкладываем немного начинки и лепим беляши. Жарим на среднем огне в большом количестве масла.