Марина Сидорова(Семёнова)

С 13 по 23 августа на ВДНХ пройдет Национальный гастрономический фестиваль «Вкусы России». В этом году его гостей ждет большое кулинарное путешествие по всей стране. Они смогут попробовать напиток из пермской чаги, башкирский казылык, рязанский калинник, уральское варенье из одуванчиков, чувашский шартан и многое другое, а еще — узнать историю кухни разных регионов. Портал «Культура.РФ» совместно с организаторами фестиваля подготовил подборку материалов, которые помогут погрузиться в гастрономические традиции. Читайте, где подают к столу шаньги, кулагу и эчпочмак, почему курник называли «царем пирогов» и как сварить абрикосовую кашу. Попробуйте пройти тесты и угадать, из какой крупы готовили катанку, что такое логаза и какое блюдо получится из кваса и свекольной ботвы.