Наталья Индукторова (Лиманская)

😘

Последний визит: 17:06

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Наталья Индукторова (Лиманская)

вчера 21:14

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Сдобное вкусное тесто на булочки

3 стакана муки (чаще меньше, остальное на стол для разделки/раскатки)
0,5 стакана газированной воды (минералка или просто питьевая с газом)
0,5 стакана молока
100 гр. сахара
щепотка соли
50 гр. сливочного масла (растопить) или 50 мл растительного масла
3 ст. л. греческого йогурта или жирной сметаны
1 ч. л. крахмала
3 гр. сухих дрожжей (1 ч. л.)

В миску налить теплое молоко, добавить 1 ч. л. сахара и дрожжи, размешать тщательно и оставить на 15 минут в теплом месте.
Добавить воду, масло, айран, крахмал, остатки сахара и соль. Сахара можно меньше.
Всыпать ложками муку, и ложкой же начать замешивать тесто в миске.
Переложить тесто на рабочую поверхность и вым