Валюша Тувакина(Петрук)

Лето – это не только солнце и тепло, но и невероятные ароматы: укроп, чеснок, хрустящие огурчики и сочные помидоры. Именно такие малосольные, ароматные, яркие, я приготовила сегодня. Получилось так вкусно, что просто невозможно не поделиться! Что нужно: - 600 г огурцов - 400 г помидоров - 2 ст л растительного масла - 1 ч л соли - 1 неполная ст л сахара - 2 зубчика чеснока - 1,5 ст л столового 6% уксуса - пучок укропа - лист хрена, смородиновые листья Что делаем: 1. Овощи тщательно моем и обсушиваем. У огурцов срезаем лишнее, разрезаем их пополам, а затем вдоль на 4 части. Помидоры нарезаем дольками и тоже срезаем несъедобную часть с местом крепления плодоножки. Кладем овощи в миску, в которой удобно будет перемешивать. 2. Чеснок мелко рубим или пропускаем через пресс и отправляем к овощам. Укроп так же мелко рубим. 3. В миску с помидорами и огурцами кладем соль, сахар, растительное масло и уксус. Все хорошенько перемешиваем. 4. Так как мне удобнее малосОлить овощи в контейнере, я все перекладываю в него и так же кладу листочек хрена и смородиновые листья. Можно добавить все, что нравится именно вам. Например, зонтики укропа. 5. Накрываем крышкой и оправляем в холодильник минимум на 2 часа или на ночь. Готово! Огурчики хрустят, помидоры пропитались специями, аромат волшебный! Подавала к молодому картофелю с маслом — семья смела всё подчистую. Знаете, что я особенно люблю в таких простых летних рецептах? Лето быстро проходит, а такие вкусы остаются с нами надолго. А вы любите малосольные овощи? Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит» #огуречныйтренд

Эти хрустящие картофельные кусочки такие вкусные, что мой муж съедает 20 штук каждый раз! Хрустящие полоски из картофельного теста с сыром и колбасой Ингредиенты Картофель 3 шт. Картофельный бульон - 300 мл Яйцо — 1 шт. Сахар - 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Сухие дрожжи — 7 г Растительное масло 2 ст. л. Мука - 550-650 г Сыр — 200 г (на крупной тёрке) Колбаса — 200 г (на крупной тёрке или мелко нарезанная) Приготовление 1. Очистить картошку, отварить до мягкости и размять в пюре. Отложить 300 мл картофельного бульона. 2. Остудить картофельный бульон до тёплого. Добавить сахар и сухие дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут. 3. Добавить пюре, яйцо, соль и растительное масло. Хорошо перемешать. 4. Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто. 5. Добавить натёртый сыр и колбасу в тесто и хорошо вымесить, чтобы они равномерно распределились. 6. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1 час, пока оно не увеличится вдвое. 7. Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать длинными полосками. 8. Жарить полоски в сковороде с растительным маслом на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. 9. Подавать горячими. Приятного аппетита! Перейти на Ozon: https://vk.cc/cZCHvI

Подпишись ✅ #Кухня #Кулинария #Рецепты

Когда, если не сейчас, готовить потрясающий соус-заправку из свежей зелени? Он хорошо хранится в холодильнике и отлично зимует в морозилке, если разлить его по формочкам для льда. В этот раз я использовала смесь укропа и петрушки — получилось невероятно свежо и ярко! Ложка такого соуса превратит любое простое блюдо в шедевр. Это нереально вкусно с отварной молодой картошечкой, а также соус отлично подходит в супы (особенно круто в борщ, щи или лёгкие овощные супы) — просто добавьте ложечку прямо в тарелку перед подачей. К горячему он тоже идеален: используйте как маринад или соус к запечённой рыбе, курице и любому мясу. Необходимые ингредиенты: Зелень (укроп и петрушка) — 100 г Чеснок — 4 зубчика Соль — 1/3 ч. ложки Сок лимона — 2 ч. ложки Масло растительное (оливковое или подсолнечное) — 50 мл Сухая аджика — 1/2 ч. ложки (по желанию) Как готовить: Промываем зелень и очень хорошо просушиваем на полотенце. Произвольно нарезаем вместе со стеблями (в них самый сок и аромат!) Перекладываем зелень вместе с целыми зубчиками чеснока в чашу блендера. Добавляем соль, лимонный сок, растительное масло и сухую аджику. Аджику добавляйте по желанию, этот ингредиент можно и пропустить. Учитывайте, что в составе аджики может быть соль, поэтому степень солёности и остроты регулируйте по своему вкусу! Измельчаем всё блендером до однородности. Перекладываем в чистую сухую баночку и закрываем крышкой. Попробуйте приготовить, это очень просто и вкусно! Обязательно сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять. Приятного аппетита! #летниерецепты #просто_с_марией #озеленетькаккруто #допосле