Надежда Котковец(Еремия)

Домашний хлеб без длительного замеса и формовки

Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. Подписывайтесь, чтобы не пропустить! 1 Дрожжи смешиваем с теплой водой (36-38 градусов). 2 Добавляем половину муки, масло и соль, перемешиваем. Постепенно вводим оставшуюся муку. Может понадобится чуть меньше или больше от указанных мной ниже граммовок - мука разная, вода и масло тоже. 3 Тесто должно получится липкое, оставляем на расстойку на полчаса. Далее работаем по методу «растянуть и сложить». То есть беремся за края теста, смочив руки водой, и подтягиваем края к середине. Далее оставляем тесто на полчаса. Повторяем еще раз, оставляем