Ольга Анисимова

11 августа православные верующие отмечают Рождество святителя Николая Чудотворца — праздник, который в России возродили лишь в 2004 году, хотя на Руси его чтили ещё с XIII века. Николай Угодник — один из самых любимых святых. К нему обращаются за помощью в бедах, просят о здоровье, удаче и даже в самых мелких бытовых делах. Как жил святитель, почему его образ в народной традиции перекликается с Дедом Морозом, какие приметы и обычаи связаны с Николой Осенним и как правильно провести этот день — рассказывает omsk.aif.ru. Святой Николай родился около 270 года в греческой колонии Патары (Малая Азия) в благочестивой и обеспеченной семье. По преданию, само его появление на свет было чудом. Родители Феофан и Нонна долго не могли иметь детей и молились о наследнике, обещая посвятить сына Богу. Чудеса начались буквально с первых минут жизни. Новорождённый исцелил свою мать, а во время крещения три часа простоял на ногах без поддержки, так он будто воздавал честь Святой Троице. Уже в младенчеств

Ингредиенты: - 1 кг баклажанов - 120 г растительного масла - 2-3 головки чеснока - соль Для заливки: - 1 л воды - 500 г фруктового или 5%-го ароматизированного уксуса Приготовление: Нарежьте баклажаны круглыми ломтиками толщиной около сантиметра, посыпьте солью и оставьте примерно на полчаса. Доведите воду до кипения, после чего добавьте туда уксус. Варите баклажаны небольшими порциями в получившейся жидкости, аккуратно извлекайте их шумовкой и дождитесь стекания воды. Обжарьте подготовленные кусочки на сковороде с маслом и тут же плотно укладывайте в стерилизованные банки, переслаивая измельчённым чесноком. Разлейте горячую жидкость, где варилась начинка, поверх баклажанов в банках. Затем пастеризуйте ёмкости и герметично закройте крышки.

«Ух ты, а ей уж восемьдесят?!», - так и хочется удивленно воскликнуть вслед за вездесущим искателем приключений дядей Митей из фильма «Любовь и голуби». Но время неумолимо: отлетают листочки отрывного календаря и приходится перешагивать новый рубеж, примеривая к себе новую круглую цифру. Да и что, собственно, в этой цифре неприятного? Самый солнечный поэт нашего времени, настоящий генератор света и внутренней радости, щедро передаваемой окружающим, соткала вокруг себя собственный мир вечной любви, не имеющей возраста… Какие все-таки у Ларисы Рубальской теплые стихи! Знаете почему? Потому что она ничего не придумывает, витая в поэтических эмпиреях, а тихо рассказывает в рифмованных строчках о нашей жизни, не всегда складной, не всегда успешной, не всегда яркой. Но наш поэт тотчас же дарит нам надежду, убеждает, что все будет хорошо. И ведь так и случается! А еще Лариса Рубальская искренне любит людей, поэтому у всех ее стихов – счастливая судьба. Для кого пишет свои стихи Лариса Рубал