Оксана Жидкова

Бездрожжевые булочки на кефире с творогом

Ингредиенты для теста:
Кефир — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — щепотка
Масло растительное — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мука — 350–400 г (по консистенции)
Для начинки:
Творог — 200 г
Сахар — 2–3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Желток — 1 шт.
Приготовление:
Смешиваю кефир, яйцо, сахар, соль и масло.
Добавляю муку с разрыхлителем, замешиваю мягкое тесто.
Для начинк

Суп Харчо по-грузински

Ингредиенты:
Говядина — 500 г
Помидоры или томатная паста — 2 шт. / 2 ст. л.
Рис — 70 г
Грецкие орехи — 70 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Кинза свежая — пучок
Петрушка — пучок
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Красный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
Отварите мясо до готовности. Добавьте рис, лук и томаты, варите до мягкости.
Всыпьте орехи, специи и чеснок. Дайте настояться.
В конце добавьте свежую зелень.
Приятного аппетита

Выращивание имбиря дома: от корня до урожая!

Свежий имбирь с подоконника: просто, как вырастить апельсин из косточки!

Пошаговая инструкция:
Выбор и подготовка корня
Какой брать:
Свежий, с гладкой кожицей (без морщин!).
С «глазками» (как у картошки) — из них прорастут побеги.
Подготовка:
Замочите в теплой воде на ночь (разбудит почки).
Разрежьте на кусочки (по 3-5 см, с 1-2 глазками).
Посадка
Грунт: Рыхлый (смесь садовой земли + торф + песок 2:1:1).
Горшок: Широкий и неглубокий (корни растут вширь).
Как сажать:
Глубина: 2-3 см.
Глазки — вверх!
Полить, накрыть пленкой до всходов (как ми