Валентина Холодова (Васильева)

Когда мы слышим слово «шарлотка», перед глазами почти у каждого возникает один и тот же образ: румяный, пахнущий корицей пирог. Нежное бисквитное тесто, а через него просвечиваются дольки яблок. Настоящий символ домашнего уюта! История шарлотки запутанная и романтичная. По одной версии, в XVIII веке некий повар-англичанин, безнадежно влюбленный в девушку по имени Шарлотта, создал пирог в ее честь. Яблоки символизировали нежность его чувств, а воздушное тесто — легкомысленность возлюбленной. Немцы настаивают на более прозаичном происхождении этого десерта. Для них  «шерлетапфелькюхен» — способ облагородить черствый хлеб, который вымачивали во взбитых яйцах и запекали с фруктами. Сегодня мы перепишем историю на новый лад. Поменяем привычную антоновку на благородную кислинку вишни. И у нас будет вишневая шарлотка, а это не просто «то же самое, но с другими ягодами». Если яблочная шарлотка — это бабушкино воскресное чаепитие, то вишневая — это французский шарм, легкая театральность и дес

Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Летом, в жару не хочется долго стоять у плиты - ужин хочется сделать проще: быстро, вкусно, а главное недорого. Сегодня собрал подборку из 5 летних ужинов, которые легко готовятся и отлично подходят на каждый день в течение рабочей недели. Паста с овощами — отличный вариант для понедельника. Яркое, лёгкое, по-летнему свежее блюдо. Что понадобится: Как готовить: пасту отвариваем. Обжариваем кабачок, перец и чеснок. Добавляем помидоры черри (разрежьте их пополам или на четвертинки), смешиваем с пастой, посыпаем базиликом, присыпаем немного тертым сыром и подаем. Что понадобится: Как готовить: кус-кус высыпая в емкость (глубокую тарелку ил небольшую кастрюльку) заливаем горячей водой, накрываем емкость крышкой и даём набухнуть примерно 10-15 минут. В это время овощи режем и обжариваем на сковороде, смешиваем с кус-кусом и порезанным на небольшие квадратики сыром фета, добавляем зелень и подаем. Что понадобится: Как готовить: гречку хорошо

Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Летом всё чаще хочется готовить что-то лёгкое, свежее и не слишком тяжёлое. Особенно когда на улице тепло, дома уже появляются огурцы, редис, зелень, молодая капуста, помидоры, а стоять у плиты долго совсем не хочется. И вот тут очень выручают салаты без майонеза. Они получаются яркими, свежими, быстро готовятся и хорошо подходят почти к любому столу: к обеду, к ужину, к мясу, к рыбе, к молодой картошке или просто как самостоятельная лёгкая еда. Сегодня собрал для вас 5 простых салатов без майонеза. Все рецепты домашние, понятные, из обычных продуктов и без лишних хлопот. Редис летом — один из тех продуктов, который сразу делает салат свежим и хрустящим. А если добавить к нему сладкую кукурузу и много зелени, получается очень простой, но яркий салат. Он хорошо подходит к молодой картошке, мясу, рыбе или просто как лёгкий перекус. Что понадобится: Как готовить: Редис хорошо моем и нарезаем тонкими кружочками или полукружочками. С кукуруз