Владимир Шендеров

Из кабачков можно приготовить, очень вкусную закуску на зиму. Кабачки имеют нейтральный вкус и поэтому отлично подходят для маринования и консервирования. Кабачки очень вкусные и хрустящие. Такая закуска из кабачков по вкусу действительно напоминает маринованные грибы. Кабачки замечательная закуска, которая подойдёт к любым мясным и рыбным блюдам. Ингредиенты: Из этого количества ингредиентов получилось - 4 банки по 500 мл Приготовление: Кабачки промыть, для этого рецепта лучше использовать молодые кабачки без крупных семечек. Если кабачки перезрелые с толстой кожурой, то их нужно очистить. Теперь кабачки нарезаем крупными кубиками и перекладываем их в глубокую посуду. Также мелко нарезаем зелень укропа, зелень может использовать в этом рецепте любую какую любите. Чеснок мелко нарезаем лили же измельчаем его в чеснокодавке. Все подготовленные ингредиенты добавляем в миску к нарезанным кабачкам. В посуду всыпаем соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Теперь всё нужно аккуратн

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда день складывается так, что к вечеру сил остаётся ровно на одно: тихо закрыть за собой кухонную дверь, поставить чайник и очень надеяться, что ужин somehow приготовится сам. Но чудес, как известно, немного. Хотя одно маленькое кулинарное чудо у меня всё-таки есть. И называется оно очень просто — семиминутная скумбрия. Этот рецепт я люблю именно за честность. Он не обещает чего-то невероятного, не требует редких специй, не заставляет стоять у плиты полвечера. А результат получается такой, что первая реакция у домашних обычно одна и та же: сначала тишина, потом кто-нибудь обязательно спрашивает, осталось ли ещё. Когда я впервые услышала о скумбрии, которую не запекают и не жарят, а варят в ароматном маринаде, признаюсь, отнеслась с осторожностью. Звучало подозрительно. Но любопытство всё-таки победило. И уже после первого раза стало понятно: рецепт останется надолго. Рыба получается удивительно нежной, плотной, пропитанной ароматом специй. А лук — отдельн