Татьяна Жашкова
Сейчас на сайте
Фид
Татьяна Жашкова
поделилась публикацией12 авг
Помидоры с луком в масле на зиму: лук получается таким вкусным, что его съедают первым
Здравствуйте, друзья! Есть заготовки, которые открываешь зимой просто к ужину — и вдруг оказывается, что одной баночки мало. Вот эти помидоры у меня как раз из таких. Помидоры получаются нежными, ароматными, а лук пропитывается маринадом и растительным маслом. В итоге получается практически готовый салат: достал из банки, переложил в тарелку — и можно подавать. Особенно вкусно с картошкой, мясом или просто с кусочком свежего хлеба. А главное — рецепт совсем несложный. Помидоры хорошо мою и обсушиваю. Чтобы кожица не лопнула от горячей заливки, каждый помидор прокалываю зубочисткой возле плодоножки 2–3 раза. Для этой заготовки лучше брать небольшие плотные томаты — они хорошо держат форму и красиво смотрятся в банке. Лук нарезаю кольцами или полукольцами. Чеснок — пластинками. На дно подготовленной банки кладу укроп, лавровый лист, душистый и чёрный перец, чеснок. Затем начинаю укладывать помидоры. Перекладываю их кольцами лука и стараюсь заполнить банку достаточно плотно, но без сильно
Показать еще
Фид
Татьяна Жашкова
поделилась темой12 авг
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ САЛАТНАЯ КАПУСТА
Много лет делаю этот салат и сьедается всегда с аппетитом
Варить ничего не надо, все овощи в сыром виде
РЕЦЕПТ: 2 кг нашинкованной капусты + 400 г репч лука ( полукальцами) + 400 г натертой моркови (я тру на корейской для красоты, можно и на обычной терке)+ 500г болг перца соломкой. Добавляем 2 стол ложки соли и 4 стол ложек сахара. Перемешиваем аккуратно + 100 мл уксуса 9% или фруктового и 200мл раст масла Еще раз мешаем, перекладываем в банку 3л ( эта порцияВарить ничего не надо, все овощи в сыром виде
) и в хол-к. Через пару часов, а лучше на следующий день - наслаждаемся вкусом
Быстро и просто Приготовьте и вы, Друзья! Всем уютного вечера и позитивного настроения!Фид
Татьяна Жашкова
поделилась темой11 авг
Зеленые (бурые) помидоры "Пальчики оближешь"
Пикантные, хрустящие и невероятно ароматные заготовки на зиму 
Настоящее домашнее изобилие в каждой банке 
Ингредиенты:
Зеленые или бурые помидоры — 3 кг
Зелень (петрушка, укроп, листья вишни или смородины) — 200 г
Репчатый лук — 100 г
Чеснок — 1 головкаЗаливка:
Вода — 3 л
Сахар — 9 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Лавровый лист — 2-3 шт.
Душистый перец горошком — 5 шт.
Уксус 9% — 1 стакан
Растительное масло — из расчета 1 ст. л. на литровую банкуПриготовление:
В чистую банку сначала выложите зелень, чеснок и влейте растительное масло.
Затем плотно уложите помидоры (большие плоды разрежьте), а сверху разместите лук.
Приготовьте заливку: добавьте в горячий маринад уксус, доведите до кипения и залейте помидоры.
Стерилизуете банки в течение 15 минут.Приятного аппетита!
Фид
Татьяна Жашкова
поделилась темой11 авг
9 проверенных маринадов на 1 кг мяса.
ЛУКОВЫЙЛук — 500 г
Масло — 3 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Соль, перец
Подходит: свинина, говядина, курица.
Мариновать 1–2 часа.
Совет: лук хорошо помните руками до появления сока.
КЕФИРНЫЙКефир — 500 мл
Соль — 1 ч. л.
Специи — 1 ст. л.
Подходит: курица, свинина.
Мариновать 3–6 часов.
Совет: используйте кефир от 2,5% жирности.
СОЕВЫЙСоевый соус — 150 мл
Чеснок — 4 зубчика
Имбирь — 20 г
Мёд — 1 ст. л.
Подходит: свинина, курица, говядина.
Мариновать 1–2 часа.
Совет: не спешите солить, соевый соус уже достаточно солёный.
ЛИМОННЫЙЛимон — 1 шт.
Масло — 4 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Травы по вкусу
Подходит: курица, индейка, рыба.
Мариновать 1–2 часа.
Совет: не держите мясо в таком маринаде дольше двух часов.
ТОМАТНЫЙТоматная паста — 3 ст. л.
Масло — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Паприка — 1 ч. л.
Подходит: свинина, курица, говядина.
Мариновать 2–4 часа.
Совет: копчёная паприка делает вкус ещё интереснее.
МИНЕРАЛЬНЫЙМинералка — 500 мл
Лук — 300 г
Соль — 1 ч. л.
Специи по вкусу
Подходит: свинина, говядина, курица.
Мариновать 1–2 часа.
Совет: используйте сильногазированную воду.
МАЙОНЕЗНЫЙМайонез — 200 г
Чеснок — 4 зубчика
Лук — 1 шт.
Специи по вкусу
Подходит: свинина, курица.
Мариновать 2–4 часа.
Совет: особенно хорошо работает с нежирным мясом.
ЙОГУРТОВЫЙЙогурт — 250 г
Чеснок — 3 зубчика
Специи — 1 ст. л.
Лимон — 1/2 шт.
Подходит: курица, индейка, баранина.
Мариновать 3–6 часов.
Совет: отлично сочетается с зирой и кориандром.
ГОРЧИЧНЫЙГорчица — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Уксус — 1 ч. л.
Специи по вкусу
Подходит: свинина, говядина, курица.
Мариновать 1–2 часа.
Совет: даёт красивую румяную корочку после жарки.
Главное правило: не передерживайте мясо в кислых маринадах с лимоном или уксусом, иначе текстура станет хуже.
Какой маринад ваш любимый?
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
264
- Анастасия Пчелинцевас. Малая Сердоба (Малосердобинский район)
- Елена КононецМосква
- Николай ВечкинПенза
- Виктория Проникова 🐍Москва
82
- Нетипичный Маникюр46674 подписчика
- Песни от всей души23743 подписчика
- мастер маникюра54548 подписчиков
- София Макеева35917 подписчиков
Правая колонка