Галина Федулова

Последний визит: 08:36

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Галина Федулова

11 апр

Поделилась темой

Инга на кухне

Почему беляши не получаются? Главная ошибка, которую делает почти каждый

Если у вас беляши получаются жирными, тяжёлыми или с сырой серединой — вы не одиноки. У меня было точно так же. И самое интересное — дело вообще не в тесте и не в фарше. Есть один момент, который многие игнорируют, а он решает буквально всё. Когда вы его поймёте — беляши начнут получаться с первого раза.

Главное — правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой — беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой — они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.
При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже без лишних брызг ма

Почему беляши не получаются? - 962183095453

Галина Федулова

11 апр

Поделилась темой

Инга на кухне

Салат с сельдью и картофелем — простой рецепт, который заменит ужин

Сегодня готовлю салат, который можно подать с кусочком хлеба — и он заменит полноценный ужин. Для этого салата мне понадобятся картофель, маринованные огурцы, красный лук, филе сельди, зелёный горошек, соль и пахучее подсолнечное масло.

01:24

Салат, после которого ужин можно и не готовить

963 656 просмотров

Галина Федулова

11 апр

Поделилась темой

Инга на кухне

Голубцы из пекинской капусты — нежнее обычных и без лишней возни

Давно хотела приготовить голубцы из пекинской капусты — и вот наконец попробовала. Честно скажу: результат превзошёл ожидания.

Тушила в кастрюле, начинку сделала классическую — фарш с рисом. Но за счёт пекинской капусты всё получилось намного нежнее и проще в приготовлении. Листья мягкие, сворачиваются легко, а вкус получается более деликатный, но при этом насыщенный.
Ингредиенты:
- пекинская капуста — 1 большой кочан;
- мясо (у меня индейка) — 300–400 г;
- рис — 80 г (в сухом виде);
- молоко — 2 ст. л. (по желанию);
- лук — 1 шт.;
- зелень свежая — 3–4 веточки (или по вкусу);
- соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Для за