
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Сочные капустные котлеты с хрустящей корочкой: рецепт, история и секреты идеального результата
Иногда за самыми простыми продуктами скрывается тот вкус, который способен удивить не меньше, чем изысканное мясное блюдо. Не верите? Стоит хотя бы раз попробовать особые капустные котлеты — и вы забудете о привычных с фаршем. В этих нежных, ароматных котлетах буквально всё вызывает интерес: от золотистой поверхности до тающей во рту структуры без грамма мяса. Почему этот рецепт вновь в моде и как сделать его настоящим любимцем семьи — обо всём этом ниже.1 комментарий
32 раза поделились
251 класс
- Класс
Поделилась темой
0 комментариев
1 раз поделились
15 классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась заметкой
44 комментария
190 раз поделились
2.1K классов
- Класс
поделилась публикацией
Шашлык или просто мясо в духовке. Взяли совет шашлычника за основу
Много лет назад в отпуске на юге мы спросили у местного шашлычника : — В чём секрет вашего шашлыка, почему мяса такое сочное и мягкое? Он улыбнулся,– Не надо мудрить. Не нужен никакой уксус: только лук, соль, перец и хорошее мясо. Всё остальное - вкусовщина… Главное, качество и свежесть свинины. И мясо обязательно должно быть с жирком. Читайте статью до конца - дам несколько вариантов маринада. Когда готовим на природе, там всё понятно в процессе: мангал, шампуры. А если дома, то уже не получится такого эффекта. Если мясо получается сочным, ароматным, нежным, собирает вокруг стола родных. Может, главное не дым, а атмосфера. 🥰 Ключевые ингредиенты - мясо, лук, соль, перец. Всё остальное - уже творчество. 2 кг свиной шеи с прослойками жира — жир делает шашлык сочным - 700 г репчатого лука (чтобы много маринада) - 40 г соли - Перец чёрный, свежемолотый — по вкусу - По желанию — немного копчёной паприки или паприка для цвета. Но мы обходимся чаще всего без паприки. или Мы по - разному ма
Показать еще
24 комментария
294 раза поделились
5.3K классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
365
- Ольга Сидоренкос. Бутово (Яковлевский район)
- Наталья Ярута (Кантемирова)п.Ровеньки
646
- Огород с Вероникой6719 подписчиков
- ГОТОВИТЬ ПРОСТО8942 подписчика
- Ярослав Сумишевский450836 подписчиков
- Твоя Дача31079 подписчиков
- Кулинарные и дачные хитрости: рецепты, советы, лайфхаки1517 подписчиков