НАДЕЖДА ТУРЫГИНА

Знаете, есть такие продукты, которые вроде бы всегда под рукой, но мы про них часто забываем. Имбирь как раз из такой категории. Лежит себе корешок в холодильнике, коричневый такой, неказистый, а ведь это настоящая природная аптека. Я сам долгое время относился к нему просто как к пряности — ну, имбирь и имбирь, в чай добавить, в выпечку, в суши маринованный. А потом начал замечать: когда добавляешь его в еду регулярно, что-то меняется. Желудок начинает работать как часы, простуды обходят стороной, да и энергии будто бы прибавляется. Так что давайте разбираться по-человечески, без этих ваших заумных терминов, что же такого особенного в этом корне, почему его называют то лекарством, то чудо-средством, и как его применять, чтобы не навредить себе случайно. Имбирь на самом деле — растение древнее. Его начали использовать тысячи лет назад в Индии и Китае. И если сначала его ценили за вкус и аромат, то довольно быстро заметили побочный эффект — после еды с имбирем живот не болит, да и прос