ольга горячева (грехова)

Важно не упустить момент, когда дикорастущие травы наиболее сочны и полезны. Мы подготовили полный гид по весенним заготовкам: какие 5 трав нужно успеть собрать в первую очередь, пока они свежие и полны сил. Весенние травы — это не просто еда, это настоящие природные лекари. Они помогут восполнить дефицит витаминов после долгой зимы, очистить организм и разнообразить меню. Главное правило: собирать их нужно в молодом возрасте, в экологически чистых местах и до начала цветения, когда растение не успело накопить горечь и сохранило максимум полезных веществ. Ниже представлена удобная таблица-шпаргалка, которая поможет вам сориентироваться. Трава Что собираем Когда собирать (сроки) Пик полезности Крапива Молодые листья и побеги С середины апреля до середины мая (до цветения) Пока листья светло-зеленые и не жгутся Сныть Молодые листья, черешки, побеги Апрель — первая половина мая (до цветения) Пока листья нежные и светло-зеленые Одуванчик Листья, цветы, корни Апрель — начало мая (до массово

Бывают блюда, которые кажутся слишком замысловатыми, чтобы взяться за них дома — и только когда открываешь для себя короткий путь к их приготовлению, весь процесс перестаёт пугать и начинает вдохновлять. Вот и домашняя картофельная колбаса со шкварками превращается из мечты в реальность за счёт простых и доступных ингредиентов. Попробуйте раз один раз — и не захотите возвращаться к магазинным аналогам! Есть на нашей кухне такие блюда, которые хранят в себе сочетание детских воспоминаний и взрослой гордости. Картофельная колбаса со шкварками — один из таких рецептов. Всего несколько простых шагов, а на выходе вы получаете не просто колбасу, а настоящую закуску для большой компании или близкой семьи, запоминающуюся своим вкусом и сытностью. Особенно ценно то, что здесь не обязательно использовать дорогие мясные отрубы: достаточно хорошей свинины, немного сала и, главное, картофель. Особенно привлекательно это блюдо для тех, кто любит готовить что-то нестандартное, но при этом не готов ж

В итоге сало получается настолько вкусным, что сложно отказаться: мягкое и ароматное. Я сало готовлю разными способами, этот один из них, и находится у меня в списке одним из первых. Сало в пакете. На подготовку Вам потребуется минут 5 не больше, все остальное за Вас сделает мультиварка. От приготовивших получаю только положительные отзывы 👇 Рецепт: Сало -1 кг. Соль -2ст.л.(без горки), Чеснок -40 гр. Перец черный -1/3-1/2ч.л. Перец красный острый -1/2ч.л.-1ч.л. Лист лавровый -4 шт. Смесь перцев -1/3ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сало берем любое, лучше если оно будет с прослойкой. Разрежем на кусочки. Пропустим чеснок через пресс для чеснока. Добавляем соль без горки, кладем специи. Все хорошенько перемешиваем. Берем кусочки сала и натираем специями со всех сторон. Кладем подготовленное сало в рукав для запекания. Сверху кладем лавровый лист. Завязываем пакет. Пакет я никогда не прокалываю. В чашу мультиварки наливаем воду примерно 1,5 литра, я наливаю горячую, чтобы вода быстрее закипела.